【シマシマ、クッキリ。（イシダイ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目イシダイ科のイシダイのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産のもので、全長２０ｃｍに満たない小さなイシダイです。 小さい時はこのシマシマ模様がクッキリとしています。そして成長と共に薄く目立たなく […]
【黒と黄色が混ざっています。（クロメヌケ）】
こんにちは。 本日は、売場で見かけたお魚、スズキ目メバル科のクロメヌケのご紹介です。 写真は北海道羅臼産のもので、主に岩手県以北、オホーツク海に生息しており、 別名の「アオゾイ」で呼ばれています。 黒い体色に黄色が混ざっ […]
【マサバとゴマサバ、見た目どこが違うの！？】
こんにちは。 今日も１０時セリにて、サバがたくさん入荷しておりました。 本日は、マサバとゴマサバ、明確な違いがよく分からない時のチェックの目安（あくまでも目安です）を 写真で比べてみたいと思います。 こちらがマサバ。 […]
【１１月がすぐそこに。旬の撮影です。】
こんにちは。先日は山に雪が降ったとかで、気が付いたらもう１１月がすぐそこに。 というわけで、１１月の旬の魚介類の撮影が行われました。 何やら温度を測っています。 何やら赤いモノを混ぜ混ぜして […]
【春も秋も。（サワラ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目サバ科のサワラのご紹介です。 北海道南部から東シナ海の日本沿岸の、内湾や沿岸の表層に生息しています。 どちらかというと暖かい海のお魚だったのですが、ＨＰトピックスを始めた頃から 数量は少ない […]
【お刺身でどうぞ。（カンパチ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目アジ科のカンパチのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産、１０時セリでは９月下旬から１０月頃に毎年やって来ます。 日本では本州以南の太平洋沿岸に分布し、鹿児島県・愛媛県などでは 養殖も行われてい […]
【大・大・大きいんです。（キツネメバル）】
こんにちは。 本日は、売場で見かけた超特大！カサゴ目フサカサゴ科のキツネメバルをご紹介します。 写真は青森県下前産のもので、こんなに大きなキツネメバルを見ることは珍しいです。 別名の「マソイ」で呼ばれることが多く、マソイ […]
【ヒラソウダ？いいえ、マルソウダ！】
こんにちは。 本日は、区別がややこしい仲間がいる、スズキ目サバ科のマルソウダのご紹介です。 先週同じソウダカツオ属のお仲間のヒラソウダを紹介しましたが、とにかく見た目そっくりで、 区別のポイントは、胸ビレ付近からのウロコ […]
【トピックス再開です！！】
こんにちは。 先週より急にトピックスの更新欄が閉ざされてしまい、いつも見にいらしている方々に ご迷惑とご心配をおかけいたしましたことをお詫び申し上げます。 無事メンテナンスが終了し、本日よりトピックス再開です！！ 再開= […]
【只今旬となっています。（アカカマス）】
こんにちは。 本日も只今旬を迎えています、スズキ目カマス科のアカカマスのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産のもので、９月から１１月頃が旬となっています。 １番の特徴は、体の割に大きな口です。ムシロで作った大きな袋→叺（カ […]