【トピックス再開です！！】

こんにちは。

先週より急にトピックスの更新欄が閉ざされてしまい、いつも見にいらしている方々に

ご迷惑とご心配をおかけいたしましたことをお詫び申し上げます。

無事メンテナンスが終了し、本日よりトピックス再開です！！

再開=めでたいということで、本日は赤いお魚、カサゴ目フサカサゴ科のオオサガをご紹介です。

写真は青森県階上産のオオサガで、重量４ｋｇ超と、かなり大きい（太い）です。

単に「メヌケ」と呼ばれたりしています。

似ているモノにお仲間の「サンコウメヌケ」がいますが、背ビレ付近に黒い斑点のようなものが

無いところで区別できます。

北海道、銚子以北の太平洋側沿岸などの岩礁域水深２００〜８００ｍに生息しており、

春から夏に群れをつくり浅場に移動し、５〜６月に産卵、秋には再びバラバラに深場に戻ります。

漁獲量が少なく、脂ののりがとても良く、高級魚とされています。

新鮮なものであればお刺身で。他にも塩焼きや煮付けなど、何にしても美味とのことです。