【４月も終わりです。】
こんにちは。 今日で４月も終わります。今年入社の新人達も研修を終えようとしています。 １０時セリでは先輩の指導の下、タッチパネルを持って、品名や数量を入力をしていました。 明日から５月。新たな配属部署で頑張って下さい。
【新人レポートです。（コノシロ）】
こんにちは!(^^)! 今日は新人の杉山が更新させていただきます。 今日は青森県陸奥湾産の、ニシン目ニシン科のコノシロをご紹介いたします。 この魚は背が銀色で腹が白く、背鰭の後ろ端が糸状に伸びているのが特徴です。 名前の […]
【「お魚さばき方教室」、行ってきました。】
こんにちは。 先週土曜日の午後、（株）青森魚菜センターさん主催の「市場のプロが教える お魚さばき方教室」が 今年も開催されましたので、行ってきました！ 会場は古川の青森魚菜センターの中。全員集合。 主催者からの挨拶 […]
【フライサイズです。（チカ）】
こんにちは。 本日は、デジカメのフラッシュで目が光っている、サケ目キュウリウオ科のチカのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産の、全長１０ｃｍ程の大きさでした。 同じキュウリウオ科のワカサギによく似ていますが、チカは腹ビレの […]
【見た目はこんなんですが。（ケムシカジカ）】
こんにちは。 本日は、見た目あまり美味しそうに見えない、カサゴ目ケムシカジカ科のケムシカジカのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産、一般的な旬は１０月〜翌２月とされていますが、 むつ湾では季節を問わず、時々やって来ます。 […]
【お花見に最適！（トゲクリガニ）】
おはようございます。 本日は新人Yが、十脚目クリガニ科のトゲクリガニをご紹介します。 現在、青森ではお花見シーズンが近づいてきました。 そこでお花見に最適なのが、サクラガニとも呼ばれるトゲクリガニ！ トゲクリガニは、例年 […]
【大きいの、入荷。（マダイ）】
こんにちは。 本日は、とても大きなスズキ目タイ科のマダイをご紹介です。 写真は青森県むつ湾産、全長５５ｃｍ・重量４ｋｇの、発泡スチロールから尻尾がはみ出す大きさでした。 今月初めに小さいサイズが１０時セリにやって来てから […]
【すっかり、春。（ブリ）】
こんにちは。 いつもの年より１週間ほど早く桜の開花宣言が出てしまいました、すっかり春の青森です。 本日は、春から夏にかけて１０時セリでよく見かけるようになる、スズキ目アジ科のブリの登場です。 出世魚として知られております […]