お知らせ
【ねぶた祭の囃子方 海鳴（うみなり）が取材されました。】
おはようございます。 本日は、マルハニチロ侫武多会の専属囃子方である海鳴（うみなり）が、 関東在住の写真作家である『津軽海渡』さんの取材を受け、その様子がホームページで公開されました。 その時の様子が掲載されているホーム […]
【本日の１０時セリ！！（ジンドウイカ）】
おはようございます。 本日はツツイカ目ヤリイカ科ジンドウイカ属のジンドウイカをご紹介します。（青森県むつ湾産） このイカが水揚されますと、青森は春を迎えたなぁ?と私は思います。 大きさは、成長しても１０センチ前後とかわい […]
【産地ならでは・・・（マダラ）】
おはようございます。 本日は、タラ目タラ科のマダラをご紹介します。 ↓は青森県むつ湾産で、昨日の１０時セリで上場されたモノです。 体色が、白い！！これは、水揚後の時間経過が短い１０時セリならではの現象らしいのです。 つま […]
【初めて見て、食べました。（コマイの卵）】
おはようございます。 本日は、タラ目タラ科コマイ属のコマイの卵をご紹介します。 日本近海に生息するタラ科魚類の中では最も小さく、鮮魚としてはあまり出荷されません。 コマイは居酒屋さんなどでは「氷魚」や「氷下魚」の一夜干な […]
【マダラをおろしました・・・が、】
こんにちは。 先日、私みたいな包丁がヘタクソな人間でも、マダラをおろしているところをホームページに掲載したら？ と、優しい上司にお伺いをたてたところ、そういうモノも必要かも知れないと同意をいただき、 やってみました。 […]
【先日のタイラギをお刺身で・・・。（タイラギ）】
おはようございます。 本日は、先日掲載しました、ウグイスガイ目ハボウキガイ科タイラギのお刺身をご紹介致します。 写真は、香川県産で、大きさが３５ｃｍ位ありました。 私の手は幅９センチ中指から手首まで２０センチあります。 […]
【明日で終了！！七子八珍食べある記キャンペーン！！】
おはようございます。 明日、２月２８日で『七子八珍食べある記キャンペーン！！』が終了致します。 明日までに七子八珍の会員参加店４０店中で食事をし、 お店で応募ハガキにスタンプをもらって応募すると・・・ 〇特産品セット […]
【レシピの訂正です。】
おはようございます。 平成２１年２月２３日（月）１１時３０分?放送されました。（青森ローカル番組です。） ＮＨＫの情報ランチ、「アブラツノザメの煮付け」でレシピのテロップに間違いがありました。 申し訳ありませんでした。お […]