【９月の旬は…！？】
こんにちは。 先日、月イチ恒例のテレビの鮮魚情報の収録が行われました。 ９月６日火曜日午後６時１０分、ＮＨＫ青森放送局「あっぷるワイド」 ９月の主役は、スルメイカとサンマ でございます。是非見て下さい。
【明日土曜日は！「市場開放デー」！！】
こんにちは。 明日の土曜日 ９月３日は『市場開放デー』 開催です！ 午前８時からの振舞いは、リンゴと梨 です。 （写真は昨年の開放デーのものです。） 即売や、フラワーアレンジメント教室もやっています。是非お越し下さい。
【綺麗なサンマの食べ方。】
こんにちは。 昨日朝のサンマを綺麗に食べてみたいと思います。まずは盛付の復習、頭左に腹手前、添え物は右下に。 まずは真ん中に箸を入れ、割れ目を作ります。 背側の四半身を中骨から外します。 腹側の四半身も中骨から外 […]
【今朝の社食メニューは…。】
こんにちは。トピックス会員１号です。 ８月３１日・台風一過の朝、競り場は運動場と化しておりました。 青森市内は大した被害はありませんでしたが、被害に遭われた地域の方々には心よりお見舞い申し上げます。 写真はそんな台風が過 […]
【大きな台風がやってきます。】
こんにちは。 台風１０号が今日の午後から明日の明け方にかけて、東北を通り抜ける予報が出ています。 青森も台風の真ん中にすっぽりと入っちゃってます…。 昨日の夕方と今朝、きれいな虹が出ていました。嵐の前の静けさでしょうか。 […]
【週末は、『市場開放デー』です。】
こんにちは。 今週末は 『市場開放デー』 が開催されます。 明日明後日は台風がやって来る予報ですが、週末は晴れ！ですので、 市場までお買物＆振舞いのリンゴと梨を食べに来て下さい。お待ちしております！
【夏もそろそろ…。】
こんにちは。 青森では朝の気温が２０℃を下回り、とても涼しいというか、半袖だと肌寒い感じでした。 夏もそろそろ終わりなのでしょうか…。 しかし来週は少し暑さが戻ってくる予報が出ていますので、残暑見舞いに写真を１枚。 弊社 […]
【網目模様の太いヤツ。（ボラ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目ボラ科のボラのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産のもので、１０時セリでは時々ですがやってきます。 ボラは体に網目のような独特の模様があるところが特徴の一つです。 もう一つは大きな目を保護する […]
【剥いでしまってます。（ウマヅラハギ）】
こんにちは。 本日は、フグ目カワハギ科のウマヅラハギのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産のウマヅラハギで、既に皮を剥いでしまっている状態です。 硬くザラザラした触感の皮が特徴のウマヅラですが、特徴が無くなってしまいました […]