お知らせ
【テレビで紹介された旬?（ヤリイカ）】
こんにちは。 火曜夜のＮＨＫ青森放送局の番組「あっぷるワイド」で、弊社で撮影された２月の旬の食材、 見ていただけましたでしょうか。 私は昨日休場日でしたので、テレビを見ていたら、同じくＮＨＫ青森放送局さんのお昼の情報番組 […]
【青森県ナンバーワンです。（ヒラメ）】
こんにちは。 本日は、カレイ目ヒラメ科ヒラメ属のヒラメをご紹介します。 写真のものは青森県陸奥湾産のもので、千島列島以南の日本各地、南シナ海などの 沿岸に生息しています。 今の寒い時期のヒラメは「寒ビラメ」と呼ばれていて […]
【暦では春ですから。（ニシン）】
こんにちは。 本日は、ニシン目ニシン科ニシン属のニシンをご紹介します。 写真は青森県むつ湾産のものですが、ニシンがむつ湾にやって来るのは珍しいことです。 体長２５センチ前後の大きさでした。３０ｃｍを超えるまで大きくなるそ […]
【青森冬まつりです。】
こんにちは。 明日２月２日（土）から２月１１日（月・祝日）の１０日間、「第３５回青森冬まつり」が開催されます。 会場は、青森市中心街・青森駅・ベイエリア周辺で、様々なイベントが行われます。 例年２日間の開催期間も、今年は […]
【今年最初の取材です。】
こんにちは。 今日は、平成２５年に入って初めてのテレビ取材がありました。 ２月の旬の食材は…放送を見てのお楽しみです。是非見て下さいね。 放送予定日は、２月５日火曜日 １８：１０? ＮＨＫ青森放送局「あっ […]
【ヒレが縞々なんです。（ヌマガレイ）】
こんにちは。 本日は、カレイ目カレイ科ヌマガレイ属のヌマガレイをご紹介します。 写真は青森県陸奥湾産のもので、背ビレ・尻ビレ・尾ビレが縞々なところが一番の特徴です。 他にも黒い面の体表にぽつぽつと骨質板があることがありま […]
【下アゴが折れちゃってました。（サヨリ）】
こんにちは。 本日は、ダツ目サヨリ科サヨリ属のサヨリをご紹介します。 写真のものは青森県陸奥湾産のものですが、サヨリの一番の特徴である鋭く長く 先端が赤い下アゴが折れているモノもおり、残念な感じになっています。 青森での […]
【まるで、墨汁。（コウイカ）】
こんにちは。 本日は、コウイカ目コウイカ科のコウイカをご紹介します。 写真は青森県陸奥湾産、胴の部分が１２ｃｍ前後の大きさでした。 大きいモノで１７ｃｍ程にまで大きくなるそうです。 青森では「スミイカ」と呼ばれており、墨 […]
【「味見あおもりワン・ツーコイン」開催中！】
こんにちは。 週末は大荒れの天気予報が出ていたのですが、何と何と良い天気でございます。 これはもう、先日のトピックスでご紹介した「あおもり雪灯りまつり」にお出かけするのにピッタリです。 あおもり雪灯りまつりの詳細はコチラ […]