お知らせ
【３回目の『市場開放デー』のお知らせです。】
こんにちは。 グッと寒くなったこの頃ですが、今週の土曜日には、「市場開放デー」の３回目が開催されます。 初の試みの「市場開放デー」も、今回が最後となります。 １回目の方、２回目の方、いままで予定があって来れなかった方も、 […]
【この秋、登場回数が多いです。（ウスバハギ）】
こんにちは。 本日は、フグ目カワハギ科のウスバハギをご紹介します。 北海道以南の日本各地に生息していて、陸奥湾から１０時セリにやって来ました。 昨年の秋に比べると、１０時セリの入荷回数が多いです。 細長い菱形のような体型 […]
【丸いからなのでしょうか。（マルソウダ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目サバ科ソウダカツオ属のマルソウダをご紹介します。 ソウダガツオ属はこのマルソウダと、先日トピックスで紹介したヒラソウダの２種類だけです。 区別することなく“ソウダガツオ”として流通しているこ […]
【ホタテとちょっと違う。（アカザラガイ）】
こんにちは。 本日は、１０時セリで最近見かけるモノの一つなのですが、ホタテガイに少し似ている、 鮮やかな色とくっきりした柄の貝殻、二枚貝網ウグイスガイ目イタヤガイ科のアカザラガイのご紹介です。 標準和名は「アズマニシキ」 […]
【お刺身で食べたい。（カンパチ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目アジ科ブリ属のカンパチをご紹介します。 やや褐色がかった体色に、真ん中の黄色いラインが鮮やかです。 大きさ３０ｃｍ程の若魚ですが、毎年少し寒くなった頃に陸奥湾にやって来ます。 大きいものは全 […]
【オデコが違います。（シイラ）】
こんにちは。本日は、スズキ目シイラ科のシイラをご紹介します。 写真は青森県むつ湾産のものですが、顔面がよく見えない写真になってしまいましたので、 オスメスの見分け方と共に、お顔のアップ写真を載せます。 青テープが邪魔して […]
【ヒラだけど、太い。（ヒラソウダ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目サバ科ソウダカツオ属のヒラソウダをご紹介します。 ソウダガツオ属は「ヒラソウダ」と「マルソウダ」の２種類だけで、「ソウダガツオ」という名で 流通していることが多いです。 ヒラソウダとマルソウ […]
【青いラインが目を引きます。（ツムブリ）】
こんにちは。 先日の１０時セリで、陸奥湾では珍しい、スズキ目アジ科のツムブリが入荷していました。 ９月のトピックスで、鹿児島産の大きいサイズが朝の売り場に入荷していました。 今まで見かけた１０時セリ入荷の陸奥湾産のものは […]
【不思議な模様です。（イシダイ？イシガキダイ？）】
こんにちは。 本日の１０時セリにて、縞々模様が可愛らしい「イシダイ」の中に、何やら不思議な模様がおりました。 アップで貼りつけてみましょう。 どうやらイシダイとイシガキダイの交雑種のようで、１０時セリではひょっとして初お […]
【創業４１年になりました。】
こんにちは。 1年経つのが早いもので、本日弊社創業４１年の記念日でございます。 ４１年という間に、弊社とお付き合い下さり、支えてくださった皆様、本当にありがとうございました。 そして今後ともよろしくお願い致します。 お祝 […]