お知らせ
【朝競り場でのミニ試食展示会〜(株)ショクリュー様編〜】
昨日のトピックスの続きです。 今日は、(株)ショクリュー様のブース紹介！！ おっ、エビ！！！！！ 光沢がすごい…。 弊社Facebookではもう紹介していましたが、メインは「骨なし魚」です。 高齢者、病人向けに成長して来 […]
【朝競り場でのミニ試食展示会〜マルハニチロ(株)様編〜】
今朝の競り場では、ミニ試食展示会が催されておりました。 マルハニチロ(株)様と(株)ショクリュー様、２社同時開催。 今日はマルハニチロ(株)様のブースをご紹介！ エビがズラァ〜〜〜〜！！！ おすすめは、ブラウンエビ（バン […]
【近くなってきた「土用の丑の日」。】
土用丑の日が近くなってきましたね。 スーパーのチラシや飲食店などでは、鰻丼（うなどん）の予約を目にするようになってきました。 今年の「土用の丑の日」は、7月25日と8月6日で、二回あります。 二回目の「土用の丑の日」は「 […]
【暑いのでアイコ。】
こんにちは。 連休はまさかの雨でしたね。気温の変化で皆さん風邪など引いていませんか？ 日曜日と月曜日は雨のおかげで涼しかったですが、今日からまた気温が上がってきました。 最近本当に暑いです。 そんな暑い夏にぴったりなのは […]
【津軽の夏。続（糠ニシン）】
こんにちは。 昨日の「糠ニシン」の続きです。 三ヶ月糠漬けにされた、糠ニシンをジョニーが丁寧に捌いてくれました。 捌いている間に私はカマスの天ぷらを食べて、一息。 これが本当に美味しいし、食べやすい！！ 捌かれた糠ニシン […]
【津軽の夏。（糠ニシン）】
こんにちは。 今日の弊社Facebookページ、糠ニシンの話題です。 夏になれば、しょっぱい糠ニシンを焼いて、ご飯の上にほぐし、冷たい水をまわしかけて かっぽいで(かき込んで)喰う！ 旧平館村出身の製品部M専任課長等はリ […]
【出世魚。（ブリ）】
こんにちは。 今回は、スズキ目アジ科のブリ（ワラサ）を紹介します。 ブリは成長によって名前が変化する、出世魚です。 地域によって呼び方が異なりますが、 稚魚⇒モジャコ ちゃっけの（小）⇒イナダ（青森ではフクラゲ） 中くら […]
【連続紅子。（朝食メニュー）】
こんにちは。 今回は最近の弊社食堂、朝食メニューのご紹介です。 ７月１日のメニューです。 一尾130ｇのイワシ、目利き人の言う通り脂たっぷりでございます。 サイドメニューが、ささぎのでんぷ…え？なにそれ？ 津軽弁を略すと […]