【今朝の社食は昨日の「ブリ」！】
こんにちは。 今朝の社食は、昨日ご紹介致しました「ブリ」です。 刺し身がズラぁ〜っ・・・。 １１％の脂肪率は、嘘じゃありません！！ 程よい「脂」が、山葵と一緒に、口の中で溶けていきました…。 私、個人的には「アラ煮」が好 […]
【ブリがたくさん居ました。】
今朝は「ブリ」の入荷が目立っておりました。 例年からみれば、かなりの遅れプラス毎日の季節風（ヤマセ）での潮周り悪。 で、やっと入荷したかという感じです…。 秘密兵器（フィッシュアナライザー）でさっそく脂肪率の測定。 北海 […]
【物足りないものです。（サンマ）】
道東沖サンマ漁が、いよいよ本格化して来ました。 今朝入荷の一番人気。 根室マル忠ブランドの2k15尾のサンマ。 この出荷者は、先代の時代から魚を愛し、 丁寧な仕事を施す気質がしっかりと受け継がれていて、 サンマ等は未だに […]
【朝食の縞ホッケの味噌煮】
こんにちは。 弊社Facebookでも話題になっていました。 今朝の社食「縞ホッケの味噌煮」です。 羅臼からのお客様がいらした時に真ホッケの本場では、どういう食べ方が一般的なのかお聞きしました。 そしたら、「煮付け」又は […]
【あおもりマルシェのお知らせです。】
こんにちは。 今週の日曜日に「あおもりマルシェ」が開催されます。 場所は「わくわく広場（青森市スポーツ公園）」です！ 青森の若手農家さん他、青森でモノづくりをしていらっしゃる方々が 多数出店している、地域を愛する人達の産 […]
【カジキ料理作りました。】
こんにちは。 8月12日に、弊社Facebookに掲載されたカジキ。 「シロカジキ」ですね！ 鼻先は危ないので切り落としたそうです。 マカジキ ⇒ 縦縞模様があり刺し身は天下一品。 メカジキ ⇒ 目が大きく、 […]
【「マツコの知らない世界」で紹介されます。】
こんにちは。 なんと！！ あの人気番組「マツコの知らない世界」で、 一正蒲鉾(株)様の「うな次郎」が紹介されます！！ 「うな次郎」は、うなぎ！！…ではなく、魚のすり身で作ったうなぎの蒲焼風蒲鉾です。蒲鉾なんです。 うなぎ […]
【韓国の済州島の方々が訪問されました。】
おはようございます。 今日は山の日ですね！！弊社は本日営業しております！！ 弊社Facebook韓国の済州島の方々がお見えになられました。その模様をご覧ください。 こちらは活魚を入れている水槽です。 その中の活ヒラメを見 […]
【パートタイマー募集中！！】
弊社では、現在パートタイマーを募集しております。 勤務時間は午前８時から午後２時（休憩６０分） 時給７５０円（試用期間は７４０円） 業務は、社員食堂にて調理と後片付けです。 入社頂いた方は、社員食堂で新鮮な魚、 普段は目 […]