【テカテカしてます。（ギンポ）】
こんにちは。 売場にて、何やらテカテカした茶色の物体発見！ それは青森県むつ湾産のスズキ目ニシキギンポ科のギンポでした。 青森では「ガンジ」「ガンジウナギ」と呼ばれています。 テカテカしてるため、写真が何となくぼやけたよ […]
【今年も開催。『水産の朝市！』】
こんにちは。 昨年大好評だった『水産の朝市！』が、今年も開催されることになりました。 ６月・７月・８月の第二土曜日となっています。一回目は６月１３日（土）７時からです。 皆様のご来場、お待ちしております！ 水産の朝市！の […]
【平成２７年マルハニチロ侫武多会のいわれです。】
平成２７年マルハニチロ侫武多会 出陣ねぶた 「三国志より 張飛 長坂橋に吼える」 桃園の誓いで劉備・関羽と義兄弟の契りを結んだ、中国 三国時代の豪傑 張飛翼徳は、 一人で一万の兵に匹敵するといわれる程の勇猛さで、多くの […]
【合同展示会、参加してきました。】
こんにちは。 一昨日の水曜日、「（株）丸大冷蔵・（株）小田川 合同展示商談会」に出展させていただきました。 たくさんのお客様が来場され、弊社ブースに立ち寄って下さった方々、ありがとうございました。 ラーメン食べ比べコーナ […]
【そろそろ６月。旬の食材は！？】
こんにちは。 暖かい日、暑い日、よく分からない天候の５月でしたが、そろそろ６月。旬の食材の収録が行われました。 カンペの小さな文字を凝視する若手鮮魚担当。 捌いているモノは、オレンジ色のヤツ。 可愛らしい器に盛り付 […]
【平成２７年も、『東北六魂祭』。】
こんにちは。 ５月３０日と３１日の２日間、秋田市で『東北六魂祭』が開催されます。 東日本大震災の２０１１年から、復興の願いと鎮魂を込めた、そして今の 東北のパワーが集結したお祭りです。 今まで仙台・盛岡・福島・山形で開催 […]
【売場の人気者、サヨリちゃん。】
こんにちは。 本日は、ダツ目サヨリ科のサヨリのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産のサヨリちゃん。 １０時セリで入荷があると、お客様が口をそろえて「旨そうだな〜」「サヨリ、食いて〜じゃ」と 大人気のサヨリです。 サヨリを捌 […]
【見るからに硬そうな皮。（ウマヅラハギ）】
こんにちは。 本日は青森県むつ湾産、フグ目カワハギ科のウマヅラハギのご紹介です。 つぶらな瞳がとても愛らしいのですが、頭を割られてややホラーなウマヅラハギです。 青森では口元がキスをする時のようだということで、「チュッチ […]
【今年も出展！『合同展示商談会』。】
こんにちは。 ここ数年参加させてもらっております『（株）丸大冷蔵・（株）小田川 合同展示商談会』に 今年も出展します！ （注・こちらの展示会は食品・飲食業者様限定でございます。） ご来場予定の飲食関係の皆々様、是非弊社ブ […]
【大きいなあ。（スズキ）】
こんにちは。 本日は、先日の１０時セリの売場にて、長〜い発泡スチロールに入っていた、 全長７０ｃｍ程の、大きなスズキ目スズキ科のスズキのご紹介です。 成長と共に名前が変わる出世魚のスズキ、２５ｃｍ位で“セイゴ”→３０〜５ […]