【とうとう降りました…。】
こんにちは。 天気予報が当たり、昨日から青森市に雪が積もりました。 昨日が休場日で、余裕でタイヤ交換できたのが幸いでした。 今日はうっすらと雪が残る、どんよりした天気です。明日からはまた日中の気温が上がり落ち着くようです […]
【今朝の朝食メニューは。】
こんにちは。 明日の天気予報では、 青森市で平地でも雪が降るようです。 さて、左の写真は、弊社社員食堂 １１月８日の朝食メニューでございます。 ブラックボードにお魚や食材の産地、 担当者などを書き込んでいます。 メインが […]
【何だか可愛らしいんです。（ウスバハギ）】
こんにちは。 本日は、瞳が何だか可愛らしい、フグ目カワハギ科のウスバハギのご紹介です。 青森県むつ湾産のもので、秋になるとやって来ます。 カワハギ科の特徴である、絨毛状のザラザラした皮で覆われているのが特徴です。 体に模 […]
【「市場開放デー」に、ご来場ありがとうございました！】
こんにちは。 今朝は早くから『市場開放デー』に沢山の方にご来場いただき、ありがとうございました。 朝早くから沢山の人が。 美味しそうなマグロや 筋子も。 […]
【明日です！今年最後の「市場開放デー」！！】
こんにちは。 明日土曜日の午前７時から、今年最後の「市場開放デー」が開催されます。 すっかり肌寒くなった１１月、鍋ものが恋しくなります。 という訳で、今月の振舞いは「サケの三平汁」でございます。 体の中から温ったまる〜。 […]
【寒くなってきたなと思っていると。（アカカマス）】
こんにちは。 本日は、スズキ目カマス科のアカカマスのご紹介です。 毎年９月から１１月、寒くなって来たな〜と思う頃、むつ湾にやって来ます。 シュッと伸びた口が大きく開くと、ムシロで作った大きな袋（叺“カマス”）のようだとい […]
【ブリ、フクラゲサイズです。】
こんにちは。 本日は、スズキ目アジ科のブリのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産のブリで、４５ｃｍ程の大きさでしたので、“フクラゲ”と呼ばれるサイズです。 先日紹介した「ヒラマサ」は、夏の終わりから秋が旬となりますので、ヒ […]
【週末は、「市場開放デー」です。】
こんにちは。 今年３回目の「市場開放デー」が、今週土曜日に開催されます。 前回の開放デーよりもグッと寒くなりましたが、寒いとお魚に脂が乗りますし、 お野菜や果物は甘みが増して、美味しい季節でもあります。 そんな季節の魚や […]
【今日も、黄色いライン。（ヒラマサ）】
こんにちは。 本日も、体に黄色いラインが入っています、スズキ目アジ科のヒラマサのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産のヒラマサです。 １０時セリでは例年９月前後に見かけていたのですが、今年は遅れての登場となりました。 ブリ […]
【黄褐色に輝いています。（カンパチ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目アジ科のカンパチのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産のカンパチで、体長約３０ｃｍの大きさのものでした。 黄褐色の体にスッと黄色いラインが入っていますが、成長と共に体色が青みがかってきます。 […]