【２０１６年、今年もお世話になりました。】
こんにちは。 明日は２０１６年の大晦日、何だか一年があっという間のようです。 そして弊社、本日で営業終了となります。今年もお世話になりました。 最終日社食ランチは、年越しそばです（＾＾） ２０１７年も、青森魚類株式会社を […]
【平成２８年、もういくつ寝ると〜。】
こんにちは。 平成２８年が終わるまで、明日明後日を残すところとなりました。 降っているのは雨ではなく雪です。そして１０時のアンコウ、白いお腹ではなく黒い顔の面が出ていました。 大きさバラバラのスルメイカも入荷していました […]
【しっかり栄養摂ってます。】
こんにちは。 年末は弊社繁忙期、慌ただしく過ごしておりますが、しっかりご飯は食べています。 チカのフライです。骨や尻尾までバリバリ食べれますから、カルシウムが摂れます。 八戸産のマイワシ・大根おろし添え。新鮮で美味しいで […]
【お正月らしい一品。（マナマコ）】
こんにちは。 本日は、棘皮動物門ナマコ綱マナマコ科のマナマコのご紹介です。 青森の七子八珍ブランドの、八珍（珍味といわれるもの八品）の一つでもありますように、 青森県でナマコは昔ながらの一品、特にお正月には欠かせない存在 […]
【年末はどうでしょう。（マダラ）】
こんにちは。 ここ数年は年末目前にタラ目タラ科のマダラが、売場に山積みになる程の入荷がありましたが、 今年も大漁になってほしいです。 お腹がプクッと膨れていて、“たらふく食べるイコール鱈腹”という語源説もありますマダラ、 […]
【大きいのもやって来ています。（ヤリイカ）】
こんにちは。 本日は、ツツイカ目ヤリイカ科のヤリイカをご紹介します。 写真は青森県むつ湾産のヤリイカです。 １０時セリで１１月頃の出始めの時よりも大分大きく育ったモノがやって来ています。 ヤリイカが大きくなるイコール寒さ […]
【何をしても美味しい。（マアジ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目アジ科のマアジのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産のマアジです。 一般的に「アジ」というと、この「マアジ」のことを指します。 青森での旬は５〜８月となっておりますが、１０時セリでは季節を問わ […]
【献立ボード＆朝食をご紹介。】
こんにちは。 弊社社員食堂の朝食、主にお魚がメインとなっています。 そしてメニューボードを書き始めて間もなく２か月。そのほんの数日ですが、ボード＆朝食をご紹介します。 １２月１日はナメタガレイ。産地も書かれています。サイ […]
【今日は輪ゴムで。（マコガレイ）】
こんにちは。 本日は、カレイ目カレイ科のマコガレイのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産のマコガレイです。 つい最近オスのマコガレイを紹介した時は輪ゴムが巻かれていませんでしたが、 今日は輪ゴムに縛られた姿ですので、マコガ […]