お知らせ
【旬は冬！(トクビレ)】
皆様こんにちは。 本日は最近朝セリで見つけたこの子達を紹介します。 メディアで北海道の特集が組まれると、 ほぼ毎回と言っていいほど取り上げられ、 ジワリジワリ知名度と人気があがっている高級魚、トクビレ達です。 (画像は北 […]
【増えて来ました（ホッケ)】
皆様こんにちは。 本日はホッケ(真ボッケ)を紹介いたします (画像は北海道産のモノです。 1尾1.8kg！うっひょ〜デカい！ 3尾入りで4kgなので、こちらも1尾1kg越え！ 大きいですね！ ホッケは焼いて食べるととても […]
【お待たせしました(2019年カレンダー)】
皆様こんにちは。 今週から天気予報にも雪マークが！ いよいよ到来しますね。青森の冬が！ 朝晩は今も冷え込んでおります。皆様体調を崩さずに十分ご注意下さい。 タイヤ交換はお済でしょうか？？ そして大変長らくお待たせしました […]
【本日は市場開放デー！！】
皆様こんにちは。 本日は青森市中央卸売市場にて、水産の朝市が開催されました！ たくさんの方にお越しいただきまして誠にありがとうございました！ 仲卸店舗はご覧のようにお客様でギッシリ。 皆様思い思いの商品を買われていたと思 […]
【明日は市場開放デー！！】
皆様こんにちは。 明日はいよいよ市場開放デーです。 週末のご予定がお決まりではない方は、 市場に遊びに来ませんか？ 日時:11/17 7:00〜10:00 場所:青森市中央卸売市場 今回も先月と同様、水産、青果、花きの催 […]
【スゴイノリノリぞ！(サバ)】
皆様、こんにちは！ 朝夜、すっかり寒くなりましたね。 来週には雪が降る予報が！！とうとう来ちゃうのか！？冬将軍！ タイヤ交換はお済みですか？私は今週末にやる予定です！ さて、本日、市場にてモノスゴクノリノリなサバがいまし […]
【鯛めし 作り方！】
皆様こんにちは。 いよいよ11月も中旬です。例年だと、もういくつ寝ると 雪がちらつき始めますね。 冬は青森、美味しい魚がたくさん獲られます。 特に、冬の陸奥湾の真ダイは美味しいですよ〜。 お刺身ももちろん美味ですが、 豪 […]
【今週土曜日は市場開放デー!!!】
皆様こんにちは。 今週土曜日の予定はもうお決まりですか？ もしもまだだよと言う方は、市場に遊びに来ませんか？ 今週はいよいよ市場開放デーです！ 日時:11/17 7:00〜10:00 場所:青森市中央卸売市場 当日は振る […]
【漢字は魚篇に春だけど…(サワラ)】
皆様こんにちは 本日は10:00競りで見つけたこの魚、 サワラを紹介いたします(陸奥湾産)です。 細長く剣のような形、銀色の体が特徴で、 「サ」は狭い 「ワラ」は腹の意で、 この名が付いたとされます。 漢字で書くと「鰆」 […]
【赤い高級魚!!(キチジ)】
皆様こんにちは。 今日も高級魚を紹介致しますよ〜。 皆様ご存知、キチジです。(天然もの刺し網 北海道産) 青森では『キンキン』、各地域で『キンキ』と呼ばれています。 体高は低く目と口が大きいのが特徴です。 その他の特徴と […]