お知らせ
【青森の旬のものたちです。（マボヤ）】
こんにちは。 先日のテレビ放送の旬、見ていただけましたでしょうか。 鮮魚担当者、撮影時は何度もＮＧを出してどうなることかと思いましたが、テレビの編集力はすごいです。 さてさて、６月の旬のメインは「マボヤ」（普通は“ホヤ” […]
【今夜は旬の放送日。】
こんにちは。 今夜は、ＮＨＫ青森放送局『あっぷるワイド』（１８時１０分から）にて、旬の鮮魚情報の放送日です。 今回は旬のホヤを捌いているシーンが放送される予定ですので、捌き方が知りたい！という方は、 録画しておくのもいい […]
【「市場の朝市！」ご来場ありがとうございました。】
こんにちは。 本日午前７時より、今年初の「市場の朝市！」が開催されました。 市場の入口には、朝市ののぼりが。 水産棟売場にお買物の人達がいらっしゃいました。 ホタテガイや。 […]
【明日の朝は「朝市」開催です。】
こんにちは。 明日の午前７時から、青森市中央卸売市場水産棟にて「水産の朝市！」開催です。 今月の振舞いは トゲクリガニのカニ汁 でございます。 （写真は昨年のカニ汁の写真です。） 振舞いは午前８時３０分から、 無くなり次 […]
【６月突入、今月の旬。】
こんにちは。 早いもので６月に入りました。本日は、旬の魚介類の撮影が行われました。 鮮魚担当者、何度もかんでＮＧ続出です。 みんなでモニターチェック中。 山菜のミズ。 […]
【ヒラメ、いっぱいです。】
こんにちは。 本日の１０時セリの売場には、カレイ目ヒラメ科のヒラメがたくさん並んでいました。 写真は青森県むつ湾産のヒラメたちです。 ヒラメは青森県の県魚に認定されていて、漁獲量は日本一になっています。 資源保護にも努め […]
【今週土曜日は、「水産の朝市！」！！】
こんにちは。 いよいよ今週土曜日に平成２８年度初、青森市中央卸売市場水産棟にて、 「水産の朝市！」が開催されます。 今回はトゲクリガニの振舞いがありますので、是非お買物にいらして下さい。
【平成２８年マルハニチロ侫武多会のいわれです。】
平成２８年マルハニチロ侫武多会 出陣ねぶた 「海神と山幸彦」 （わだつみ と やまさちひこ） 昔々… 兄の海幸彦（うみさちひこ）から借りた釣針を無くした弟の山幸彦（やまさちひこ）は、 どうすることもできず困り果て、 […]
【「むつ湾週間フォーラム」のご案内です。】
こんにちは。 三方海に囲まれたむつ湾は、山からの栄養豊富な水が流れ込み、 色々な魚介類が生息しています。 その豊かで美しいむつ湾を保全する活動の一つ、「むつ湾週間フォーラム」が、 ６月１日（水）１３：００〜１６：００、ね […]
【頭から流血！？（ウマヅラハギ）】
こんにちは。 本日は、フグ目カワハギ科のウマヅラハギのご紹介です。 青森県むつ湾産のウマヅラハギ。しかも〆られてエラと頭に傷があり、流血しておりました。 ウロコの無い硬い皮と、菱形で薄い体型と、おちょぼ口と目の上に棘があ […]