お知らせ
【今が旬ですから。（マガレイ）】
旬のカレイをいただきましょうというポスターを載せたので、本日はカレイ目カレイ科のマガレイを 載せちゃいます。 見た目はマガレイとマコガレイがそっくりですが、マガレイは眼の間にウロコが無いこと、 尾ビレ近辺が黄色みを帯びて […]
【今晩のおかずにいかがですか？】
こんにちは。 上の写真は青森県で作成したポスターでして、↑↑↑レシピ提供が青森魚類↑↑↑となっております。 ミニレシピも載せておきますので、『旬のおいしいカレイ、今晩のおかずにいかがですか？』 こちらがカレイのおろし方の […]
【今年も、食べます！】
こんにちは。 昨日から仕事始めの弊社です。 シャキッとスタートするために やはり食事は大事です。 という訳で、昨日の社員食堂の ←メニュ〜。 ２０１７年最初の社員食堂の朝食は、赤魚の三五八、ハムエッグと、写ってませんがふ […]
【２０１７年、本年も宜しくお願い致します。】
おはようございます。 本日、青森市中央卸売市場では初セリが行われ、２０１７年のスタートです！ 売場に大きな発泡スチロールの山！これはひょっとして…やはり！タラがいっぱいでした。 養殖のブリや、ホタテもたくさん積まれていま […]
【２０１６年、今年もお世話になりました。】
こんにちは。 明日は２０１６年の大晦日、何だか一年があっという間のようです。 そして弊社、本日で営業終了となります。今年もお世話になりました。 最終日社食ランチは、年越しそばです（＾＾） ２０１７年も、青森魚類株式会社を […]
【平成２８年、もういくつ寝ると〜。】
こんにちは。 平成２８年が終わるまで、明日明後日を残すところとなりました。 降っているのは雨ではなく雪です。そして１０時のアンコウ、白いお腹ではなく黒い顔の面が出ていました。 大きさバラバラのスルメイカも入荷していました […]
【しっかり栄養摂ってます。】
こんにちは。 年末は弊社繁忙期、慌ただしく過ごしておりますが、しっかりご飯は食べています。 チカのフライです。骨や尻尾までバリバリ食べれますから、カルシウムが摂れます。 八戸産のマイワシ・大根おろし添え。新鮮で美味しいで […]
【お正月らしい一品。（マナマコ）】
こんにちは。 本日は、棘皮動物門ナマコ綱マナマコ科のマナマコのご紹介です。 青森の七子八珍ブランドの、八珍（珍味といわれるもの八品）の一つでもありますように、 青森県でナマコは昔ながらの一品、特にお正月には欠かせない存在 […]
【年末はどうでしょう。（マダラ）】
こんにちは。 ここ数年は年末目前にタラ目タラ科のマダラが、売場に山積みになる程の入荷がありましたが、 今年も大漁になってほしいです。 お腹がプクッと膨れていて、“たらふく食べるイコール鱈腹”という語源説もありますマダラ、 […]