【1月31日はあっぷるワイドの収録日】
皆様こんにちは。 1月31日はあっぷるワイドの収録がありました。 現場は前回より寒く、風もあった為、 ガスコンロの火が消えないように壁を作ったり、 ストーブで暖まったり、てんやわんやでしたが、 念入りに打ち合わせし、終止 […]
【北の春告げ魚(ニシン)】
皆様こんにちは。 最近は青森でも猛吹雪が襲いましたが、 本日は比較的穏やかですね。 さて、本日は北の春告げ魚、「ニシン」を紹介いたします。 (画像は北海道産です) 北海道でよく獲れ、これから春にかけての3月頃、沿岸に産卵 […]
【煮つけと言えば(ババガレイ)】
皆様こんにちは。 1月も中旬が過ぎました。青森は猛吹雪＆大雪。 車で走っていても、視界が全く見えないときもあります。 皆様も十分にご注意ください。 さて、本日は、カレイ類の中でもトップクラスの美味しさを誇る ババガレイ( […]
【2018年、今年もお世話になりました】
皆様こんにちは。 早いもので、明日は2018年の大みそかです。 本日は弊社の仕事納め式でした。 今年一年本当にお世話になりました。 誠にありがとうございます。 来年も青森魚類(株)を宜しくお願い致します。 皆様にとって来 […]
【ワカサギそっくり(チカ)】
皆様こんにちは。 年末大寒波の話題 本日は「チカ(北海道根室産)」を紹介いたします。 氷結湖の穴釣りで有名なワカサギにそっくりです。 約25cm前後まで成長し、定番料理としてフライや天ぷらがあり、食べ応えがあります。 秋 […]
【高級です。(ヒラマサ)】
皆様こんにちは。 今日は昨日とは打って変わって、モノスゴク寒いですね。 年末の大寒波が襲来しています。 風が強く、雪も強力にしまき、青森大時化です。 皆様、風邪などひかれぬよう、温かくしてお過ごしください。 さて、本日は […]
【開きと活〆(マアナゴ)】
【開きと活〆(マアナゴ)】 皆様こんにちは。 明日から天気予報では、猛烈な寒波、風吹、大雪、そして大時化になりそうです。 かなり久しぶりの大寒波・積雪量だそうです。 過酷な冬ですが、体調・怪我をされませんようご注意下さい […]
【今日はクリスマス!!】
皆様こんにちは！ 本日はクリスマスです。 弊社では社員食堂でお昼にクリスマススペシャルメニューが出されました。 豪華なチキンに、ホタテとサーモンが入ったサラダです。 やはり、クリスマスと言えばチキンですね。 ポテト・ブロ […]
【赤物兄弟の中から(チカメキントキ)】
皆様こんにちは。 本日は、この魚を紹介いたします。 ホウボウやらカサゴやら、赤物の中に混じっていた チカメキントキです。(写真真ん中、見づらくてすみません!! 青森産です。) 眼が大きく光ってますね。 まるでキンメダイそ […]