【花見シーズンの風物詩(トゲクリガニ)】
皆様こんにちは。 すっかり春らしい天気になりました。 朝夕はまだ肌寒いですが、爽やかな気候ですね。 さて、そんなシーズンで待ち遠しいのは、 お花見ですね。 青森ではお花見に欠かせないカニがあります。 「トゲクリガニ」です […]
【水産の朝市の開催お知らせ】
皆様こんにちは！！ 今年度も水産の朝市！ 市場開放デーが開催されます。 昨年度と違い開催時間が変更となりました。時間をお間違えないようお願い致します。 やっと春らしい季節となってまいりました。美味しい魚介類をたくさん販売 […]
【3月28日はあっぷるワイド収録日】
皆様、こんにちは。 今月も残すところ、今日を含めて2日となりました。 4月1日には新元号も発表される予定ですね。 平成が最後になるのは寂しいですが、新しい元号も楽しみです。 さて、3月28日はNHKあっぷるワイド収録があ […]
【黄色い帯くっきり(砂ガレイ)】
皆様こんにちは。 非常に過ごしやすい天気になりましたね。 陽気も穏やかで、風も涼しく、春はもうすぐです。(明日は時化の予報ですが…) さて本日は、砂ガレイを紹介致します(画像は北海道産です。) 冬場は色々なカレイが水揚げ […]
【春の風物詩(サクラマス)】
皆様こんにちは。 本日はサクラマスを紹介致します。 (画像は青森県産です。) 本マスとも呼ばれる本種は、サクラマスの名に相応しく、春が旬です。 表面はウロコがきらめき、美しい銀色をしています。 身肉の色も非常に美しく鮮や […]
【カレイの湯煮の作り方!】
皆様こんにちは。 今週水曜日に放送したあっぷるワイド 皆様ご覧になりましたか？ その中で、「カレイの湯煮」を取り上げました。 見逃してしまった方のために、もう一度作り方を書いちゃいます！ とっても簡単です！ 晩御飯のおか […]
【2/28はあっぷるワイド収録日！】
皆様、こんにちは！ 2月28日はあっぷるワイドの収録日でした。 いつもとは打って変わって暖かかった為、ストーブいらず。 終止和やかな雰囲気で進んでいきました。 念入りに打ち合わせ、原稿を考えて行きます。 我らが片岡隊長も […]
【デカい！(カガミダイ)】
皆様こんにちは。 先日市場にて驚きの魚が入荷されていました。 こちらご覧ください！青森県産のカガミダイです！ うおぉ！デカい！ カガミダイは見た通り、銀色の体が特徴で、 手のひらを一回り大きくしたくらいの大きさが主流だと […]
【生もとてもおいしいですが・・・(解凍サンマ)】
皆様こんにちは。 青森県、先週末から今週にかけて非常に寒かったですね。 今は風も雪も落ち着いていますが、まだまだ寒いです。 風邪などひかぬよう、十分ご注意くださいね。 さて、今日の弊社食堂では、解凍サンマが出ました。 ( […]
【ホテイウオの鍋！】
皆様こんにちは。 昨日、今日とモノスゴク寒いですね。 最高気温は昨日で-6℃ ひぇぇ。 まだ吹雪いており、青森は大時化です。 インフルエンザも流行っておりますが、 皆様も体調を崩されないよう、ご注意くださいね。 さて、本 […]