【健康診断、雑談です。】
こんにちは。 春になると、企業や学校などで健康診断を行うところが多いですね。 弊社もその時期がやってまいりました。 健康診断の受診票の、幾つかの問診の中に『昨年より体重が５?増減した』と いうのがあったと記憶していました […]
【花見も終わって。（シャコ）（トゲクリガニ）】
こんにちは。 今週の青森は寒い日が続き、今日からようやく平年並みに暖かくなるようです。 写真は青森県むつ湾産の口脚目シャコ科のシャコと、十脚目クリガニ科のトゲクリガニです。 どちらも青森の花見に欠かせないといっていい二大 […]
【自家製で美味しく。（マアジ）】
こんにちは。 本日はスズキ目アジ科マアジ属マアジ、の開きです。 以前掲載したマアジのおろし方を参考にどうぞ。 こちらは三枚におろしていますが、干物であれば頭と内臓を取って、ただ開くだけでＯＫです。 １０時セリの売場で、さ […]
【ゴツゴツした頭です。（カナガシラ）】
こんにちは。 本日は、カサゴ目ホウボウ科のカナガシラをご紹介します。 写真は青森県陸奥湾産のもので、青森では『キント』と呼ばれています。 漢字ですと、『金頭』『方頭魚』『火魚』等、たくさんの書き方があります。 名前の由来 […]
【『魚介とほうれん草のグラタン』】
こんにちは。本日は、『魚介とほうれん草のグラタン』の後編です。 【写真右】フライパンでニンニクのみじん切りを炒めます。 【写真右】バターが溶けたところに、パン粉大さじ３を投入。 【写真右】出来上がったパン粉をのせて、２０ […]
【『魚介とほうれん草のグラタン』】
こんにちは。 みなさんは、「魚介類を購入したが、余ったので冷凍庫に保管している。」 「冷凍庫に入れたまま忘れている。」 そんな魚介類はございませんか？ 本日は、さすらいの料理人Ｎ氏がオススメす […]
【お囃子も練習です。】
こんにちは。 ねぶたの下絵も出来上がり、ねぶた祭りが近づいている気分が盛り上がります。 マルハニチロ侫武多会囃子方 海鳴も、練習に熱が入っています。 写真は、４月に行われた練習風景です。 ねぶた祭のお囃子は、太鼓・笛・鉦 […]
【平成２２年マルハニチロ侫武多会、下絵公開です！】
こんにちは。 本日はいよいよ、平成２２年マルハニチロ侫武多会の下絵の全貌を公開します。 題名は、『戻橋（もどりばし）』（仮）です。 源頼光の家臣・渡辺綱（わたなべのつな）が、一条戻橋で鬼女と会い、戦うお話があります。 詳 […]
【本日も、ねぶたの下絵を少し。】
こんにちは。 ゴールデンウィークも終わり、今日から仕事という方が多いのではないかと思われます。 青森は桜が少し散り始めてはいますが、日曜日まで楽しめそうです。 本日も、ねぶたの下絵をワンカット掲載します。 鬼でしょうか。 […]