【春らしい桜の…。（ホッケ）】
こんにちは。 本日は、カサゴ目アイナメ科ホッケ属のホッケをご紹介します。 写真のホッケには春らしく、 桜の花をかたどったタグが付いていて、 タグには、 “松前産活エラ〆ホッケ春一番” と書いてあります。 ホッケは寄生虫の […]
【１０時セリ、復活。】
こんにちは。本日弊社では、久しぶりに１０時セリが行われました。 待ちに待った１０時セリの復活です！！ 今日は、ヤリイカの入荷が多かったです。 昨日から４月に入りましたので、今後はホッケやカスペ、トゲクリガニなどの入荷が待 […]
【平成２３年度、スタートです。】
こんにちは。 今日から４月、平成２３年度のスタートです。 ３月は東日本大地震があり、福島第１原発がありました。 まだ被災されている方が大勢おりますし、原発の問題もありますが、 新しい年度、復興に向けて頑張れ！ニッポン！！ […]
【寂しいパレット。】
こんにちは。 東日本大震災以来、弊社では１０時セリが行われたのは一度きりとなってしまいました。 １０時になっても活躍する機会がない、荷物を載せるための青いパレットとフォークリフトが ひっそりと佇んでおります。 今日で平成 […]
【小さくても絶品です！！（チガイ）】
こんにちは。 本日は、二枚貝網イタヤガイ科のホタテガイの稚貝をご紹介します。 写真は、青森県陸奥湾産です。 この稚貝ですが、青森では１月中旬?４月にかけて流通します。 まだまだ小さい貝ですが、味は大きなホタテに負けません […]
【活魚水槽のお話。】
こんにちは。弊社には活魚の水槽が８つあります。 ３月１１日の東日本大震災の時、水槽も揺れに揺れて大変でした。 水槽の中の水も、２０?３０cmくらいこぼれてしまい、そして停電です。 停電になる → 酸素が供給されない → […]
【タイミングを逃した…。（ヒガンフグ）】
こんにちは。 本日は、フグ目フグ科ヒガンフグをご紹介します。 写真のものは青森県陸奥湾で、全長２０センチ弱という大きさでした。 春の彼岸の頃によく獲れるところから「彼岸河豚」となったという説があります。 今年の春彼岸は３ […]