【お試し下さい。ヤリイカのトマト煮！】
こんにちは。 本日は、ヤリイカをちょっとオシャレに彩って、『ヤリイカのトマト煮プレート』にしてみました。 材料（５?６人前） ヤリイカ 中５?６尾 セロリ１本 ・ 玉ネギ中１個 ・ 人参中１本 オリーブオイル 大さじ３ […]
【明日で震災から１年。】
平成２３年３月１１日午後２時４６分、三陸沖を震源とするマグニチュード９．０、最大震度７という 大きな大きな地震が発生しました。 地震の後に、太平洋沿岸に高い津波が押し寄せ、町を飲み込み、多くの人命が奪われました。 明日で […]
【まだ冬ですが、ねぶたの話題です。】
こんにちは。 先月まで大雪に埋もれていた青森ですが、今週に入ってからは雪の降らない天気が続いています。 そして今日は、暖かい日差しのような、ホットなねぶたの話題です。 先日、マルハニチロ侫武多会 平成２４年出陣予定のねぶ […]
【何となく、「プチヤリイカ」。（ジンドウイカ）】
こんにちは。 本日は、ツツイカ目ヤリイカ科ジンドウイカ属のジンドウイカをご紹介します。 青森では「テクビイカ」と呼ばれており、テクビイカの名前でとおっていますので、 ジンドウイカの名称を知っているのは業界人くらいでしょう […]
【今年もスタートです。（ホッケ）】
こんにちは。 本日は、カサゴ目アイナメ科ホッケ属のホッケをご紹介します。 ３月からスタートした北海道噴火湾の巻き網ホッケが、今朝今季初入荷しました。 今年の冬は全国的に大雪に見舞われた年でしたが、北海道の春を象徴するホッ […]
【ひな祭りランチ。】
こんにちは。本日は、ひな祭り。桃の節句のお祭りで、女の子の健やかな成長を願います。 そういうわけで、社員食堂のランチメニュー、ちょっとひな祭りバージョンです。 お祝いやお祭りらしくちらし寿司、ひな祭り定番のはまぐりのお吸 […]
【明日は、ひな祭り。（ハマグリ）】
こんにちは。 明日はひな祭り、ということで？マルスダレガイ目マルスダレガイ科ハマグリ属の ハマグリをご紹介します。 ひな祭りが近づくと、スーパーなどのチラシや売場でよく見かけるようになります。 ハマグリの貝殻は、つがいの […]
【寒い時に美味しいんです。（ヒラメ）】
こんにちは。 本日は、カレイ目ヒラメ科ヒラメ属のヒラメをご紹介します。 写真は青森県むつ湾産のもので、全長４５ｃｍ・重量２．８ｋｇありました。 先日のテレビ番組、「シルシルミシルさんデー」でも紹介されていましたが、 冬の […]