【何となく、「プチヤリイカ」。（ジンドウイカ）】

こんにちは。

本日は、ツツイカ目ヤリイカ科ジンドウイカ属のジンドウイカをご紹介します。

青森では「テクビイカ」と呼ばれており、テクビイカの名前でとおっていますので、

ジンドウイカの名称を知っているのは業界人くらいでしょうか。

他には「ヒイカ」「コイカ」などの別名があります。

写真は青森県むつ湾産、外套（胴体部分）の長さ８ｃｍ前後の大きさでした。

大きくなっても外套長１０ｃｍくらいですので、イカの中ではプチサイズ、

体型からすると、“プチヤリイカ”という感じです。

北海道南部以南、朝鮮半島などの沿岸に生息しています。

食し方は、お刺身や煮付け、焼き物など、小さくてもとても甘み・旨みがあります。

調理もし易く、柔らかくて美味しいですので、是非お試し下さい。