【栄養たっぷりなんです。（マイワシ）】
こんにちは。 本日は、ニシン目ニシン科のマイワシをご紹介します。 ウロコがキラキラしていてとても美味しそうなマイワシは、青森県陸奥湾産のもので、 １５ｃｍ程の「中羽（チュウバ）」と呼ばれるサイズです。 マイワシは、日本各 […]
【弊社のカレンダー。】
こんにちは。もういくつ寝ると…という、カウントダウンに入った平成２４年です。 雑談ですが、弊社は毎年月めくりのカレンダーをお客様に配っております。 このカレンダー、意外と評判が良いのです。 好評の理由として考えられるのは […]
【カツオが来た！（カツオ）】
こんにちは。 今日の１０時セリの売り場にて、「カツオが来てるぞ」と言われ、てっきりソウダガツオと呼ばれる ヒラソウダやマルソウダと思っていたら、スズキ目サバ科カツオ属のカツオがおりました。 温帯海域に広く分布しており、日 […]
【子持ちなんです。（マコガレイ）】
こんにちは。 本日は、カレイ目カレイ科のマコガレイをご紹介します。 写真は青森県陸奥湾産のマコガレイで、メスはちょうど１２月頃に卵を持ちます。 青森の漁師さん独特のやり方ですが、卵が流れ出ないように輪ゴムをかけています。 […]
【チラホラとやって来た。（ヤリイカ）】
こんにちは。 本日は、ツツイカ目ヤリイカ科ヤリイカ属のヤリイカをご紹介します。 今年の１０時セリでは、まだチラホラとしか入荷がありません。 写真は青森県陸奥湾産のもので、外套膜（胴体部分）の大きさが２０ｃｍ程でした。 寒 […]
【年末ですが、ねぶたの話題。】
こんにちは。少し前の話になりますが、１２月３日に「ねぶた名人」の顕彰状贈呈式が行われました。 ３０年以上大型ねぶたを制作・従事し、優れた技術を持ち、ねぶた祭振興に貢献、功績を 残してきたねぶた師に、青森ねぶた祭保存会が「 […]
【今日も黒いんです。（クロソイ）】
こんにちは。 本日は、カサゴ目フサカサゴ科メバル属のクロソイをご紹介します。 写真は青森県むつ湾産のもので、一般的な旬は１２月?翌２月頃となっており、 北海道以南の日本各地、朝鮮半島、中国などの以浅の沿岸岩礁域などに生息 […]
【色、色々です。（クロダイ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目タイ科クロダイ属のクロダイをご紹介します。 写真は青森県むつ湾産のもので、秋から冬が旬となっています。 北海道以南、琉球列島を除く日本沿岸の浅瀬全域に生息しています。 別名「チヌ」とも呼ばれ […]
【黄色いんです。（アイナメ）】
こんにちは。 今日の１０時セリに、黄色みがかったお魚発見！ 写真は青森県むつ湾産の、カサゴ目アイナメ亜目アイナメ科のアイナメでした。 別名の「アブラメ」と呼んだ方が分かり易いでしょうか。 日本各地の岩礁域に生息しており、 […]
【怒ってないけどこんな顔。（オニオコゼ）】
こんにちは。 本日は、カサゴ目オニオコゼ科のオニオコゼをご紹介します。 別に怒っているわけではないのですが、こちらを睨んでいるようなお顔をしております。 背ビレの棘も触ると痛そうですが、毒がありますので、刺さると痛いどこ […]