【「お魚さばき方教室」のお知らせです。】
こんにちは。 本日は、?青森魚菜センターさん主催の「お魚さばき方教室」のお知らせです。 日 時 平成２６年１０月１８日（土）１４：００?１６：００ 場 所 青森魚菜センター内 イベントスペース 参加費 ５００円 お […]
【今朝の「市場開放デー」。】
こんにちは。今朝は９月の「市場開放デー」が開催されました。 午前７時からすでに大勢の人が。 「いらっしゃいませ」とマグロがお出迎え！？ 青森の秋にはりんごでしょう。 […]
【『市場開放デー』、明日です！！】
こんにちは。 本日は、明日の『市場開放デー』のご案内を 再びお届けします。（念押しですか！？） ９月１３日（土曜） 午前７時から午前１０時 青森市中央卸売市場で開催です！ 左の案内は小さくて見えにくい方はこちらをどうぞ。 […]
【『あおもり１０市（とし）大祭典』のお知らせです。】
こんにちは。本日もイベントのお知らせです。 イベント名は、『あおもり１０市（とし）大祭典ｉｎ弘前２０１４』でございます。 弘前市・青森市・八戸市・黒石市・平川市・五所川原市・つがる市・ 十和田市・むつ市・三沢市と、青森県 […]
【９月の「市場開放デー」ですよ?。】
こんにちは。 ９月１３日、今週の土曜日には、『市場開放デー』の２回目が開催されます。 お天気予報は…ん！？曇りのち雨？？でもお買物は建物の中または屋根付きですので大丈夫！ 朝は７時からと早い時間ですが、同じ日の他のイベン […]
【タコ足の吸盤が！？】
こんにちは。 今週青森市中央卸売市場水産部門では、「市場適正運営強化週間」を実施中です。 これは品物の重さや原産地表示が適正か、衛生面は問題ないか等のチェックを強化して行うというもので、 今日の検量の荷物のタコに、「随分 […]
【夏の名残！？（スズキ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目スズキ科のスズキのご紹介です。 出世魚のスズキ、２５?３０ｃｍ位のものを「セイゴ」、３０?５０ｃｍ位を「フッコ」、 ６０ｃｍ以上になってやっと「スズキ」と呼ばれるようになります。 今日の大き […]
【昨日のテレビの旬。】
こんにちは。 昨日は「あっぷるワイド」、旬の食材が放送されました。若手鮮魚担当、だいぶ慣れてきたでしょうか。 そしてイカのゴロ味噌煮、とても美味しそうでした。 サンマも紹介されました。 良いサンマの見分け方、口の先端が黄 […]