【むつ湾にもやって来ました。（ニシン）】
こんにちは。 今日も最高気温予報が６℃と暖かい一日のようです。 そして本日は北の春告げ魚、ニシン目ニシン科のニシンのご紹介です。 最近のトピックスで北海道産はご紹介したのですが、昨日の１０時セリでは むつ湾産が入荷してい […]
【青森魚類新年会でございます。】
こんにちは。いい天気ですね。 一昨日の夜は弊社新年会でございました。では、その様子のほんの一部分ですがどうぞ！ 早食い競争。リレー式でたすき代わりに帽子着用。食べるモノはこの４つ。食パンは４枚切りというヘビーさです。 （ […]
【今夜は、楽しい新年会。】
こんにちは。 昨日から春が来るのではと思わせる良い天気が続いています。 そして！今夜は弊社の楽しい楽しい新年会でございます♪♪♪ ゲーム有りビンゴ有りの、色々な余興が用意されている模様です。 さて、今年運の良い社員は誰で […]
【沼よりも川！？（ヌマガレイ）】
こんにちは。 本日は、カレイ目カレイ科のヌマガレイのご紹介です。 写真は先日の１０時セリ入荷時の、青森県むつ湾産のヌマガレイです。 発泡スチロールには別名の“カワガレイ”と書かれていたため、私も撮った写真のタイトルは “ […]
【ツブですよ。（モスソガイ）】
こんにちは。 本日は、エゾバイ科のモスソガイのご紹介します。 青森県むつ湾産のモスソガイ、青森でのごく一般的な呼び名は「ツブ」です。 標準和名の「モスソガイ」は、あまり（ほぼ）馴染みがありません。 貝から出ているニョロー […]
【今年は、南南東を向いて。】
こんにちは。 明日は節分。最近は縁起担ぎで恵方巻きを食べる習慣が定着しています。 弊社、明日は休場日となりますので、恵方巻きは自宅で南南西を向いて、 願い事をしながら無言でかぶりつきたいと思います。 そして恵方巻きの他に […]
【体卵生なんです。（ウミタナゴ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目ウミタナゴ科のウミタナゴのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産のウミタナゴで、体は平たく体高が高いです。 ウミタナゴの体色は、青みがかったものや黄色っぽいものなどその色は様々で、 今日のウミタ […]
【吸盤が特徴なのですが。（ホテイウオ）】
こんにちは。 本日も脂たっぷりのお魚、プヨプヨ体型のカサゴ目ダンゴウオ科のホテイウオです。 お腹ポッコリが七福神の布袋様のようということで、布袋魚（ホテイウオ）という一説があります。 しかし、別名の「ゴッコ」で呼ばれるこ […]
【脂だからですか！？（アブラボウズ）】
こんにちは。 先日の朝の売場で見かけたお魚、カサゴ目ギンダラ科のアブラボウズのご紹介です。 写真は岩手産のアブラボウズ。１８０ｃｍまで大きくなるものもいるのだそうです。 体に白い斑点のようなまだらな模様が入っていますが、 […]
【２月の旬のコラボレーション♪】
こんにちは。早いもので来週から２月に突入です。 そして月末恒例のイベント！？旬の魚介類ご紹介の撮影がありました。さて、２月の旬は？？ 鮮魚担当者と、おや？青果担当者が。 どうやら今回は雪の下で美味しくなっ […]