お知らせ
【本日の10時競り(クロダイ)】
皆様こんにちは。 本日も時化で目立った入荷は有りませんでしたが、 10時競りで見つけたクロダイをご紹介します。 写真は青森県陸奥湾産です。 このクロダイは生息地によって、体色がかなり異なります。黒・銀・青・緑がかっている […]
【プヨプヨな魚(ホテイウオ)】
皆様こんにちは。 今日も市場では大時化で荷物がほとんど入ってこなかったですが、 ホテイウオがいました。 別名「ごっこ」と呼ばれています。 写真は北海道噴火湾産のものです。 プヨプヨふっくらしたお腹が、 七福神の布袋様(丸 […]
【あまり聞かない名前です(ヤナギノマイ)】
皆様こんにちは。 本日は、弊社社食で「ヤナギノマイ」が出されました。 下が魚体の写真です。メバルやソイに形が似ていますね。 担当者によると、 主な産地は北海道で、道内あちこちでまとまって獲れるポピュラーな魚だそうです。 […]
【青森ではホタテの次に有名人？(モスソガイ)】
皆様こんにちは。 今日は、先週10時競りで見つけたこの子達、 モスソガイを紹介いたします。 写真は青森県陸奥湾産のものです。 青森ではこの名前よりも「ツブ」と言う名で通っています。 モスソガイという名ではほとんど呼ばれま […]
【クロソイのご紹介です。】
皆さん、こんにちは！ 今日は10：00競りの最中で見つけたこの子達 「クロソイ」の紹介です。 写真は青森県むつ湾産のクロソイで、「ソイ」とも呼ばれています。 一般的な旬は、１２月から翌２月となっております。 このクロソイ […]
【一昨日放送した「アップルワイド」!】
皆様こんにちは。 1月16日に放送されたあっぷるワイド、 皆さんご覧になりましたか? 先日のトピックスでも取り上げましたが、今回は「アンコウちり鍋」を紹介しました。 宮川アナウンサーと片岡隊長の掛け合いが絶妙でしたね。 […]
【10：00競り スルメイカです。】
皆様こんにちは。 本日はスルメイカを紹介致します。 写真は青森県陸奥湾産のものです。 青森県で「マイカ」と言えば、このイカです。 スルメイカの美味しく食べられる時季は年に3回あるそうです。 1回目は春から初夏にかけての柔 […]