お知らせ
【大雪ですが・・・春を告げる？？（ニシン）】
こんにちは。 本日は、ニシン目ニシン科ニシン属のニシンをご紹介します。 写真は、北海道士別産で１匹２００グラム前後のニシンです。 かつては春を告げる魚の代表格として親しまれていましたが、 現在は国産のニシンの漁獲量が減り […]
【商品遅れました。（メバチ）】
おはようございます。 本日は、スズキ目サバ科マグロ属のメバチをご紹介します。 天候の影響により、商品の到着に遅れがでました。お客様申し訳ありませんでした。 ｍ（＿ ＿）ｍ 写真は、パラオ・ジャカルタ・インドネシア・バリ […]
【スゴイ、お天気。】
こんにちは。 写真は、お昼前に撮影したモノですが、もう夜のような暗さです。 現在の青森市は気温が１℃ではございますが、 ２つの低気圧に日本海側と太平洋側両方に挟まれている青森は横殴りの雪が降っております。 台風並の低気圧 […]
【本日は、雑談です。】
おはようございます。 本日の雑談、テーマは「食べてみたい、ソウルフード」です。 私は週に一度、弊社ＨＰのアクセスレポートを見ています。（分析とまではいきませんが・・・。） アクセスレポートは、１日に何人の方が何時にどれく […]
【本日は、まだ間に合います！（マダラコ）】
こんばんは。 本日は、タラ目タラ科のマダラの卵、マダラコをご紹介します。 初めて写真をご覧になった方は、『なんじゃコリャ?！』とお思いかもしれませんね。 かなりグロテスクな感じですが、とっても美味しいマダラの子です。 以 […]
【技術ってスゴイです。（サンマ）】
おはようございます。 本日は、ダツ目サンマ科のサンマのお刺身をご紹介します。 「おい！時季ハズレだろ！！」との声が聞こえてきそうですが・・・、 写真の商品は、オールシーズン楽しめる冷凍サンマのお刺身です。（賞味期限も長い […]
【月と・・・・。（スッポン）】
おはようございます。 本日は、爬虫網カメ目スッポン科のスッポンをご紹介します。 写真のスッポンは、九州生まれの養殖で重量が９００グラムです。 タマネギを入れるようなネットに入れて販売しています。（勿論、生きたままで流通し […]
【そろそろ全国区？？（チガイ）】
こんばんは。 本日は、二枚貝網イタヤガイ科のホタテガイのチガイ（稚貝）をご紹介します。 そうです。ホタテの赤ちゃんです。 ↑の写真ですと、大人になったホタテと区別がつきませんよね。 ↓の写真の定規をご覧下さい。大きいモノ […]
【マイナーですが、お勧めです！！（ミズダコの頭）】
こんばんは。 本日は、頭足綱八腕形目マダコ科のミズダコの頭をご紹介します。 正確には頭ではなく、胴の部分にあたるのですが、消費者の方に分かり易くするために頭と呼んでいるようです。 写真は、ミズダコ３匹の頭で総重量が７．４ […]
【カニ３連チャンです。（ケガニ）】
おはようございます。 本日は、十脚目クリガニ科のケガニをご紹介します。 写真のケガニは青森県小泊産、全長４５センチ・重量６００グラムの大物です。 日本海に広く分布し、宮城県以北の太平洋側や、ベーリング海・アラスカ沿岸まで […]