お知らせ
【春の訪れ！！（シロウオ）】
こんにちは。 ↑なんだか、皆さんコッチを見ている気がします。 本日は、七子八珍の八珍にも選ばれているスズキ目ハゼ科ハゼ亜目シロウオ属のシロウオをご紹介します。 七子八珍のトピックス […]
【桃の節句に欠かせない！！（ハマグリ）】
おはようございます。 本日は、マルスダレガイ目マルスダレガイ科のシナハマグリをご紹介します。 写真は、中国産で２キロ入りです。 日本で『ハマグリ』という名称で販売されているハマグリ類は、ハマグリ、チョウセンハマグリ、 タ […]
【今が旬です。一夜干しカレイの帝王！！（ムシガレイ）】
おはようございます。 本日は、カレイ目カレイ科のムシガレイをご紹介します。 青森では、『ミズクサガレイ』や『ミズガレイ』と呼ばれています。 特徴は、虫に食われたような丸いマークが大きく３対６箇所あり、 裏返してお腹を見る […]
【本日の１０時セリ！！大漁でした。（ジンドウイカ）】
おはようございます。 本日の１０時セリで、ツツイカ目ヤリイカ科ジンドウイカ属のジンドウイカが大漁でございました。 １ケース５キロのジンドウイカが約４００ケース上場されました。２トンですね。 １匹１０センチ前後のジンドウイ […]
【七子八珍食べある記 もうすぐ終了です。】
おはようございます。 先日、七子八珍の日（←よく分からない方はクリックして下さい。）をご紹介しましたが、 ２月１日より２月２９日まで七子八珍の会員店で食事をし、 お店で応募ハガキにスタンプをもらって応募すると・・・ 〇七 […]
【青森でメバルと言えば・・・（ウスメバル）】
おはようございます。 本日は、カサゴ目フサカサゴ科メバル属のウスメバルをご紹介します。 青森で『メバル』と言えば、本種を指します。写真は小泊産で、約３０センチです。 七子八珍の『堂々九品』にも選出されています。 全長は３ […]
【青森といえば・・・（ホタテガイ）】
こんにちは。 本日は、ウグイスガイ目イタヤガイ科のホタテガイをご紹介します。 先日ご紹介した七子八珍の「七子」に入っております、『ホタテの子』は生殖巣のことでして、 写真のようにメスはピンクもしくはオレンジ（写真左）、オ […]