お知らせ

2009年6月27日

こんにちは。青森市では、今週から一気に暑くなっています。一昨日から３０℃超えの、いわゆる“真夏日”となりました。弊社食堂では、毎週土曜日は“麺類”というメニューです。そして本日から、冷たい麺類（冷やし中華・ざるそ […]

2009年6月26日

こんにちは。本日は、ホタテを貝殻から簡単にはずす様子を紹介します。【写真左】貝殻のふっくらした方（右）に身がついています。【写真右】薄いナイフやヘラなどを入れます。【写真左】簡単に開きました。【写真右】ホタテ貝 […]

2009年6月25日

こんにちは。本日は、スズキ目メジナ科メジナをご紹介します。写真は、青森県三厩沖で獲れたメジナで、体長３０ｃｍありました。大きいものは７０ｃｍくらいになるそうです。北海道南部から東シナ海などの沿岸岩礁域に生息し、 […]

2009年6月23日

おはようございます。今月も青森の海の幸をテレビで紹介する日がやってきました。今回の旬のモノは！『ウニ』をご紹介する予定です。放送予定は、　　　ＮＨＫ青森放送局（青森ローカル番組です）　　　　あっぷるワイド　　 […]

2009年6月22日

2009年6月20日

こんにちは。本日は、スズキ目タイ科チダイ属チダイをご紹介します。写真は、青森県三厩沖で獲れたモノです。旬は夏で、琉球列島を除く北海道以南の日本各地、朝鮮半島などに分布しています。マダイによく似ていますが、マダイに […]

2009年6月19日

こんにちは。本日は、スズキ目ベラ科コブダイ属コブダイをご紹介します。写真は、青森県三厩沖のモノで、体長４０ｃｍ程でした。大きくなると、全長１ｍにもなるそうです。下北半島から南側の日本海、瀬戸内海、朝鮮半島、南シナ […]

2009年6月18日

こんにちは。昨日は弊社休場日でございましたが、仙台市中央卸売市場にて、東北地区の水産物卸売業者８社で構成する「東北水産流通システム事業共同組合（通称・東北八社会）」主催の、「２００９年度夏季商品展示提案会」に参加 […]

2009年6月16日

こんにちは。本日は、カサゴ目フサカサゴ科メバル属のエゾメバルをご紹介します。写真は、青森県小泊産です。青森では、『ガヤ』と呼ばれています。岩手県以北、北海道の浅海域に生息しています。頭の棘が小さく、吻部や下あご […]

2009年6月15日

こんにちは。本日は、先日に引き続き、メバル属２日目で、カサゴ目フサカサゴ科メバル属のシマゾイをご紹介します。漢字で『縞曹以』と書きます。写真は、青森県小泊産で、体長３６センチ、重量１．９?ありました。体の色が緑 […]