お知らせ
【トゲクリガニ、煮ていきます。】
こんにちは。トピックス会員１号です。 花見の期間中、何人もの方にトゲクリガニの煮方を尋ねられました。 各人様々な煮方があると思いますが、基本的な事を押さえて、青森魚類流の煮方を伝授します。 ＷＨＹ？なぜ、花見が終わってか […]
【間もなく〆切、「あおもり食育検定」。】
こんにちは。 平成２８年度の「あおもり食育検定」の〆切が、今月１５日迄となっています。 弊社からも何人か受検します。青森の食に興味のある方は、是非！受けてみてはいかがでしょうか。 ※弊社、明日は休場日となります。
【朝の売場風景。増えてきました。（マダイ）】
こんにちは。 春真っ盛り！ 今朝は春の代名詞「真鯛」が2列上場されておりました。 今季、まとまったタイの入荷は初です。 青森県日本海深浦産、新潟県日本海筒石産、青森県むつ湾産 今朝は３産地からの入荷です。 […]
【マルハニチロ侫武多会下絵・小出し２回目。】
こんにちは。 本日は、平成２８年マルハニチロ侫武多会の下絵・小出し２回目でございます。 因みに４月３０日に小出しした下絵は右下辺りの部分で、本日は左上部分を載せてみました。 どちらにも鯛がいます。実は下絵のあちこちに鯛が […]
【今年もそんな季節になりました。】
こんにちは。 本日は、スズキ目タイ科のマダイ…ではなく、平成２８年マルハニチロ侫武多会の下絵一部分公開です！ 気が付くと明日から５月。毎年恒例ねぶた下絵公開（もちろん小出し）の季節がやって来ました。 もう一回くらいは小出 […]
【シャコの女子会です。】
こんにちは。 本日はシャコ目シャコ科のシャコ、発泡スチロールにメスばかりの女子会状態での入荷です。 見分け方は、トピックスでお馴染みですが、 シャコを裏返して、胸に白い３本のラインが あるものがメスです。 しかし！！ 茹 […]
【ブリだけど、ワラサです。】
こんにちは。 本日は、スズキ目アジ科のブリのご紹介です。 青森県むつ湾産のブリ、ワラサと呼ばれるサイズです。 地域によってまた違ってきますが、３０ｃｍ程の大きさのものは“イナダ”、 ４０〜５０ｃｍ程の大きさは“ワラサ”と […]
【『五月展』のお知らせです。】
こんにちは。 本日は、竹浪比呂央ねぶた研究所で開催される『五月展』のお知らせです。 ５月４日と５日には、「ＡＯＭＯＲＩ春フェスティバル」も開催されます。 青森駅前やねぶたの家ワ・ラッセ、新町通りでは、沢山のイベントが予定 […]
【お花見には欠かせません！！（トゲクリガニ）】
こんにちは。 ここ数日暖かい日が続き、県内各地の桜が満開を迎えております。 青森のお花見といえば、トゲクリガニとガサエビ（シャコ）が欠かせないアイテムです。 身は少なめですが、濃厚なカニミソをたっぷりと楽しむ事が出来ます […]