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【昨日よりも・・・】

おはようございます。 昨日、寒波の影響についてお話しましたが、 今日は、本当にすごい雪です。 前が見えません。 お車の運転はくれぐれも注意してください。 今日の写真と昨日の写真を見比べてください。 前が見えないという感覚 […]

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【クリスマス】

本日はクリスマスですね。 街並みは賑わいを見せていますが、 ここ青森市中央卸売市場も賑わっています。 ここ数日、年末へ向けて、荷物の行き来は増える一方です。 加えて、寒波の影響で日本海側等から荷物が延着してしまったり、 […]

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【陸奥湾の旬パート4!!(ヒラメ)】

本日の10時セリ 今日は、寒平目をご紹介します。 体長 54cm 1.7キロあります。 これぐらいのサイズを釣ったら嬉しいでしょうね。 寒ブリと並んでこの時季になると身が締まって美味しいです。 白身魚は淡白なため昆布じめ […]

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【陸奥湾の旬パート3!!(ヤリイカ)】

本日の10時セリ 本日は青森の方が大好きなヤリイカをご紹介します。 コリコリの食感はたまりませんよね。 とにかく刺身をお勧めいたします。 個人的に、調理をするときに皮を剥ぐのがイカの中で1番簡単で美味しいから好きです。 […]

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【陸奥湾のもうすぐ旬!!(サヨリ)】

本日の10時セリ 陸奥湾でもうすぐ旬のサヨリです。 まだこぶりですが、サンマのように大きくなります。 この光沢、綺麗ですよね。 天ぷらでどうぞ!! 最後に一句!! サヨリ好き 魚知らぬ妻子に 誤解され(詠み人しらず)

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【むつ湾の旬パート2!!(クロガレイ)】

本日の10時セリ 今日は黒ガレイをご紹介します。 産卵のため、むつ湾に数多く入ってくるので卵がびっしり。 煮てよし! 焼いてよし! 揚げてよし! 最後に一句 黒ガレイ 嘘がつけなく 腹白い(詠み人知らず)

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【青森公立大学に行ってきました。】

青森公立大学に企業セミナーに行ってきました。 弊社ブースへのたくさんのご来場ありがとうございました。 弊社ブースがヒマの間にトイレに席を立ち、戻ってくるとブースに学生のみなさんがいらっしゃる事が二度あったので、三度目はど […]

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【むつ湾の旬!!(スルメイカ)】

本日の10時セリ (詳細は「先輩たちの声」鮮魚第1部 田中をご覧下さい。) むつ湾の旬、刺身用スルメイカが大漁でした。 サイズは様々ですが、約800箱捕れました。 写真では若干わかり難いかもしれませんが、本日の朝に捕れた […]

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【八戸へ企業セミナーに行ってきました。】

八戸工業大学の皆様弊社ブースへご来場頂きまして、ありがとうございました。 ←の写真はガソリン使用からモーターにした車だそうです。 (サイケデリックな色ですね・・・。)

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企業セミナーに行ってきました。

青森大学 青森短期大学へセミナーに行って来ました。 弊社ブースへ多数来場していただきまして、誠にありがとうございました。 また、来年も伺います。 明日は、八戸工業大学に行きます。 ちなみに、←は説明会前の写真です。 誰も […]

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