【高級品です(トクビレ)】
2004年12月29日
皆様こんにちは 本日はトクビレを紹介いたします。 画像は北海道産です。 今ではメディアのご当地番組(特に北海道の特集)の力により、 めきめき知名度を上げている魚だと思います。 写真では判らないですが、第二背ビレと尻ビレが […]
【珍品ありました(カスペのほっぺ)】
2004年3月19日
皆様こんにちは。 本日は「カスペのほっぺ」を紹介致します。 カスペと言えば、煮付けや唐揚げが美味ですが、 ほっぺ？？ なんかピンときませんね。 頬肉と言った方がわかりやすいでしょうか？ こちらです。 丸くてコロコロしてま […]
【ホヤのアレンジレシピ 第二弾！】
2003年6月11日
皆様こんにちは。 本日は先日取り上げた「ホヤの塩辛大葉入り」の 作り方を紹介いたします！ 【材料】 ◇ホヤ：お好きな分 ◇味醂：適量 ◇焼酎(または日本酒)：適量 ◇塩：少々 ◇大葉：適量 【作り方】とってもカンタン！ […]