【メスのようですが…？？（コブダイ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目ベラ科コブダイ属コブダイをご紹介します。 写真上の魚が青森県三厩産のコブダイで、体長約４０ｃｍ・重量１．６?の大きさでした。 大きいものは、全長１ｍにもなるそうです。 下北半島から南側の日本 […]
【一度目の旬が来ました！（スルメイカ）】
こんにちは。 本日は、ツツイカ目スルメイカ科のスルメイカをご紹介します。 写真は青森県小泊産のもので、サイズを測るためにスケールを用意して撮影しました。 大きさは外套膜（胴体部分）が、１２?１５ｃｍ位で、青森では「マイカ […]
【ねぶた制作、現在進行中！】
こんにちは。夏の暑さはまだまだの青森市ですが、暦はもう６月９日。 青森ねぶた祭に向けて、マルハニチロ侫武多会「金剛力士破邪」の制作が順調に進んでいました。 金剛力士の顔の輪郭が何となく分かるでしょうか。 金剛力士が持ち上 […]
【テレビで紹介された…２品目。（マボヤ）】
こんにちは。 本日もテレビ番組で紹介されていた、ホヤ網マボヤ科のマボヤです。 写真は青森県むつ湾産のもので、普段は“ホヤ”と呼ばれています。 青森では夜水揚げされたホヤが、朝には市場に入荷しますので、鮮度抜群です。 ４月 […]
【テレビ番組で紹介された…。（マダイ）】
こんにちは。 本日は先日のテレビ番組で紹介された、スズキ目タイ科マダイ属のマダイです。 テレビでは４．５ｋｇの大きいマダイが映されていましたが、上の写真は青森県むつ湾産、 １５?２０センチ程の大人の手のひらサイズの大きさ […]
【鉄炭（てったん）ダンゴの講演があります。】
こんにちは。 昨日ご紹介した鉄炭ダンゴを考案した杉本幹生氏の講演が、青森市でも行われます。 日時 ２０１２年６月１６日（土曜） 受付１６：００? 講演１６：３０? 場所 ホテルクラウンパレス青森 １Ｆレ […]
【海が蘇る、鉄炭（てったん）ダンゴ。】
こんにちは。 地球温暖化などにより地上もそうですが、海の中も荒れて砂漠化が進んでいます。 豊かな海を取り戻すため、海藻類の再生を助ける「鉄炭（てったん）ダンゴ」、 農業の傍ら大学の非常勤講師も勤める、杉本幹生氏が３０年か […]
【ガザミのオスとメスです。（ガザミ）】
こんにちは。 本日は、甲殻類十脚目ワタリガニ科のガザミをご紹介します。 写真は青森県むつ湾産のもので、ちょうどオスメスが一緒の箱に入っていましたので、 オスメスの違いをご覧下さい。 ガザミのオスメスの見分け方は、まず写真 […]
【今月の旬のものは…。】
こんにちは。 本日弊社売場にて、ＮＨＫ青森放送局の番組の、旬の食材コーナーの取材がありました。 さて、今月紹介のモノは何だったのでしょうか？ 気になるようでしたら、６月５日（火曜）午後６時１０分からのＮＨＫ青森放送局「あ […]
【鮎（あゆ）・鰯（いわし）ｅｔｃ…。】
こんにちは。本日は、弊社社員がとっても楽しい話題を提供してくれました。 ネクタイに注目します。よ?く見るとその模様は…。 そうです！ネクタイに魚の漢字がたくさん描かれています。 写真は近づいて撮ったものですので、すぐに分 […]