【マダイ、レッツ・クッキング！】
こんにちは。 本日は、最近１０時セリで多く見かける、スズキ目タイ科のマダイを使って、レッツ・クッキング！ ますば参考に、マダイのおろし方 スーパーなどで捌いてもらえたりしますので、時間が無ければお願いしてやってもらいまし […]
【人も魚もたくさんの売場です。】
今日は１０時セリの荷物が並ぶ頃に、大勢の子供達がやって来ました。 こんなにたくさんの子供を市場内で見るのは、食育祭り以来でしょうか。 五所川原市立栄小学校５年生の生徒たちと引率の先生方が、市場施設見学にやって来てくれまし […]
【旬の食材の撮影がありました。】
こんにちは。 関東甲信地方まで梅雨入りになったというニュースがあり、季節の移り変わりを感じていたところ、 今日は６月の旬の食材の撮影がありました。 みんなの目線の先には、旬のモノが！ 旬のモノ、ヒン […]
【小さめですが。（スズキ）】
こんにちは。 本日は青森県むつ湾産、スズキ目スズキ科スズキ属のスズキをご紹介します。 スズキは出世魚。標準和名はすべて「スズキ」なのですが、大きさで呼び名が変わります。 その呼び名・サイズは地域によって異なりますが、２５ […]
【今週の週末は、『六魂祭（ろっこんさい）』。】
こんにちは。 今週の週末、６月１日・２日は、福島市で『東北六魂祭 ２０１３』が開催されます。 ２０１１年３月１１日の「東日本大震災」、未だに、これからも忘れることは出来ませんが、 復興へ向けて前向きに進む東北６県の姿と、 […]
【マルハニチロ侫武多会の『鬼同丸』について。】
こんにちは。 平成２５年マルハニチロ侫武多会の出陣ねぶた、「京 市原野 鬼同丸と綱」ですが、 ここに登場する「鬼同丸」、現代は「鬼同丸」と「鬼童丸」の２つの表記が使われています。 「鬼同丸」は、鎌倉時代（１２５４年）の説 […]
【ねぶた制作、始まっています。】
こんにちは。 青森市のラッセランドでは、平成２５年マルハニチロ侫武多会のねぶた、「京 市野原 鬼同丸と綱 （きょう いちのはらの きどうまるとつな）」の制作が進行中です。 針金で形を作っている最中のようです。こちらは鬼 […]
【春のサワラです。（サワラ）】
こんにちは。 本日は、スズキ目サバ科サワラ属サワラをご紹介します。 北海道南部から東シナ海の日本沿岸に分布し、内湾や沿岸の表層に生息しています。 写真は青森県陸奥湾産、全長６０ｃｍのサワラで、大きいものは全長１ｍに達する […]
【今日はアップで。（カナガシラ）】
こんにちは。 本日は、青森県陸奥湾産の、カサゴ目ホウボウ科のカナガシラをご紹介します。 今回はカナガシラの特徴である胸ビレの下の、３本の細い足のようなものを見ていただきたくて 頭から胸ビレ付近のアップの写真を掲載しました […]
【刺さると痛そうな。（サヨリ）】
こんにちは。 本日は、ダツ目サヨリ科のサヨリをご紹介します。 写真は青森県陸奥湾産のもので、旬は４月から６月頃とされています。 トピックスでは今年１月に一度やって来ていて、それ以来の登場でございます。 写真のサヨリは３０ […]