【成長してきています。（ヤリイカ）】
こんにちは。 本日は、ツツイカ目ヤリイカ科のヤリイカをご紹介します。 上は１０月頃の出始めのヤリイカ。小さいので大雑把に箱に詰められています。 コチラは胴体２０ｃｍ程、１１月も半ばになり、ちょっと大きくなってきてきちんと […]
【秋のウマヅラハギ。】
こんにちは。 本日は、フグ目カワハギ科のウマヅラハギのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産のもので、チュッチュの呼び名で呼ばれるようになったと言われる キスをするように突き出た口元と、ウロコの無いザラッと硬い皮が特徴です。 […]
【目立たないとダメだから。（アイナメ）】
こんにちは。 本日は、カサゴ目アイナメ科のアイナメのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産のアイナメで、一尾黄色いモノがおりました。 １０月から１２月頃の寒い時期に産卵期を迎えるにオスに婚姻色が表れ、こんな黄色になります。 […]
【赤い矢柄！？（アカヤガラ）】
こんにちは。 本日は珍しいお魚、トゲウオ目ヤガラ科のアカヤガラのご紹介です。 １０時セリにてワタリガニなどに混じっての入荷で、細〜く長〜いため見落としてしまうところでした。 細長いのが２尾見えますでしょうか。 顔のアップ […]
【来週はＮＨＫ総合テレビ、『サラメシ』です。】
こんにちは。 来週の月曜日１１月１７日の午後１０時５５分〜１１時２０分、ＮＨＫ総合テレビの番組・『サラメシ』の中で 弊社の社員食堂の様子が放送されます（＾▽＾） ＮＨＫ総合テレビ「サラメシ」は、「ランチをのぞけば、人生が […]
【ザラッとした皮が特徴！？（ウスバハギ）】
こんにちは。 本日は、フグ目カワハギ科のウスバハギのご紹介です。 写真は青森県むつ湾産、この中で大きいものは体長４５ｃｍ程です。 カワハギの仲間の中では大型で、大きいものは７０ｃｍ位にまでなるそうです。 ウスバハギと言い […]
【市場カレンダー、平成２７年に更新しました。】
こんにちは。 弊社、明日は休場日、お休みさせていただきます。 青森市中央卸売市場の水産物のカレンダーは、臨時開場日はありますが 基本は日曜祝日と、時々水曜日がお休みです。 そんな市場のカレンダー、ようやく平成２７年が出来 […]
【市場のプロが教える、「お魚さばき方教室」。】
こんにちは。 今朝のＲＡＢラジオ「今日も！あさぷり」は聴いてもらえたかな？今日はトピックスもジョニーがお届けします。 さて、１２月のイベントと言えば！１２月１３日土曜日午前７：００からの「市場の朝市！」ですね。 ８：００ […]
【「水産の朝市！」、ご来場ありがとうございました。】
こんにちは。 今日は朝早くから「水産の朝市！」にご来場いただきありがとうございました。 時計は７時２５分、早くから人がたくさん。 干物がいっぱい並んでいたり…。 少量ずつ並べて売っていたりもしました。 […]
【明日の朝は！水産の朝市！！】
こんにちは。 １１月のイベント。明日の午前７時から、「水産の朝市！」でございます！！ 中央卸売市場の水産棟にて お買物を楽しむことができます。 詳しくはコチラの印刷用のチラシを ご覧下さい。 秋深く、鍋が恋しい季節です。 […]