【７月の「市場の朝市！」、ご来場ありがとうございました。】
こんにちは。 今朝は青森市中央卸売市場水産棟にて、「市場の朝市！」が開催されました。 い〜い天気です。 旨そうなウニ。 これまた美味しそうな魚と…。 […]
【７月の「水産の朝市！」、明日です。】
こんにちは。 明日の土曜日は、今年２回目になる 「水産の朝市！」 です。 前回ご来場いただいた方、 是非リピートしていただければ（＾＾） まだ今年足を運んでいない方、 青森中央卸売市場にいらした事のない方、 皆々様のご来 […]
【テレビで紹介されていた…。（ブリ）】
こんにちは。 先日のあっぷるワイドの旬で取り上げられていた、スズキ目アジ科のブリでございます。 写真は青森県深浦産のブリ。 出世魚ですので、大きさによって呼び名が変わったりします。 番組では超アバウトな感じで紹介されてい […]
【ねぶた祭は、青森ワッツの選手と一緒に！】
こんにちは。本日はお知らせがあります。 ８月３日の青森ねぶた祭に、青森のプロバスケットチーム「青森ワッツ」の選手達が マルハニチロ侫武多会に跳人として参加します。 そして選手達と一緒に跳人参加する方を募集中です！！ 青森 […]
【２回目の「水産の朝市！」のお知らせ。】
こんにちは。 今週の土曜日には、２回目の 『水産の朝市！』 が開催されます。 月に１度の朝市です。是非市場にお買物にいらして下さい。お待ちしております（＾＾） 水産の朝市の印刷用チラシはコチラ。
【「あおもりマルシェ」のお知らせ。】
こんにちは。 本日は、青森の若手農家の産直市 『あおもりマルシェ』 のお知らせです。 開催日時は、７月１２日（日）のＡＭ９：００〜ＰＭ２：００ 会場は、青森市スポーツ公園内のわくわく広場です！ 若手の農家やスタッフが集結 […]
【７月の旬ですよ〜。】
こんにちは。 ジメッとした暑さの７月ですが、旬を迎えた魚介類の撮影が行われました。 今月の旬のモノ、捌かれています。そして今日は撮影のライトがいっぱい！ 原稿をチェックしながら打合せ中。 捌かれた旬 […]
【お客様がたくさんいらっしゃいました。】
こんにちは。 本日青森市中央卸売市場の売場に、お客様がたくさんいらっしゃいました。 五所川原市立栄小学校の生徒さん達が、市場見学に来てくれたのですが、１０時セリの荷物が無く… それでもセリ担当者がむつ湾のお魚などの説明を […]
【登場回数多いです。（ボラ）】
こんにちは。 本日は、青森県むつ湾産のスズキ目ボラ科のボラをご紹介します。 旬は秋冬とされていますが、一年を通して漁獲されています。 １０時セリにも時々やって来ますので、多い年は年２回トピックスに登場しています。 体に縦 […]
【身欠き鰊とピーマンの和え物です。】
こんにちは。 本日は、身欠きにしんとピーマンを使って、簡単和え物でございます。 材料 ５人前位 身欠き鰊 ４本（八部乾） ピーマン ４個（身欠鰊と同じ数です） しょうゆ 大さじ２ 酒・みりん 各大さじ１ 砂糖 […]