【ボチボチやって来ています。（マボヤ）】
こんにちは。 春は風が強い日が多いですが、それも春。そして春、マボヤ科のマボヤもやって来ています。 青森県むつ湾での旬は４〜８月頃となっており、青森馴染みの魚介類“七子八珍” の珍味代表の 一つにもなっています。 定番の […]
【台風のような風でした。】
こんにちは。 昨日から台風のような風が吹き荒れていました。 そんなわけで、１０時セリの荷物もありませんでした ので、今朝の朝ご飯のメニューを。 本日のメインは、シルバーの味噌付け焼き。 サイドメニューにキャベツ炒め・ソー […]
【「あおもり食育検定」のお知らせです。】
こんにちは。 本日は、「あおもり食育検定」のお知らせです。 昨年弊社社員も数名受けて、認定証をいただきました。 青森県の食文化に興味のある方、受けてみませんか？ 詳しいことはあおもり食育検定委員会ＴＥＬ０１７−７２８−０ […]
【献血カーのお知らせです。】
こんにちは。 ４月１７日月曜日の午前９時３０分から午前１１時、青森市中央卸売市場に献血カーがやって来ます。 今回は４００ｍＬのみの献血となっています。 お時間と血液に余裕のある方はご協力宜しく お願いします。 因みに月曜 […]
【４月の旬のシジミです。】
こんにちは。 先日のテレビ番組「あっぷるワイド」、見ていただけましたでしょうか。ラジオも聴いていただけましたでしょうか。 今月の旬のヤマトシジミ、青森県十三湖では４月１０日からシジミ漁が解禁となりました。 そしてレシピも […]
【冬に逆戻り！？ものすごい吹雪です。】
こんにちは。 昨日はグッと寒くなったと思っていたら、雪がチラチラと舞う天気に。 そして今朝からはチラチラどころか冬のような吹雪となってしまいました。冬、再び！？ 車のフロントガラスには大粒の雪が貼りついていましたが、さす […]
【キツネメバルとクロソイです。】
こんにちは。 先日、カサゴ目フサカサゴ科のキツネメバルと、同科のクロソイが一緒の箱に入っていました。 青森県むつ湾産、一番奥がキツネメバル、その手前がクロソイです。 キツネメバルは「マソイ」、クロソイは「ソイ」と呼ばれる […]
【今朝の朝食。珍しいサメです。】
こんにちは。 先週土曜日に続き、今日も社食朝ご飯ネタです。 ボードに“珍”マークが付いています。カグラザメ科のカグラザメ、滅多に水揚されないサメなのですが、 ４月４日に、佐井村の牛滝漁港に水揚されたモノが、今朝の社員食堂 […]
【最近の社食朝ご飯です。】
こんにちは。 だんだんと朝明るくなる時間が早くなってきています。というわけで、社員食堂の朝ご飯メニューです。 ちかの天ぷらに、サイドメニュー長芋です。淡白に見えますが栄養たっぷり。 ハツメの煮付けと味噌ゴボウ。煮付けもゴ […]
【ラジオもやります！】
こんにちは。 昨日はテレビの撮影がありましたが、今日はラジオにも出演します！しかも生放送！！ ＮＨＫ青森放送局・あっぷるラジオ（ＮＨＫラジオ第１・午後１２時２０〜１２時５０分）にて、 毎月第１週目の金曜日の「市場おすすメ […]