【今日の社食は…(ブリ)】

皆様こんにちは。

今日は久々の雪でした。

思っていたより強く降りましたね。

タイヤ交換を済ませた方は

運転する際は気を付けて下さいネ。

さて今日はブリを紹介いたします。

社食はブリ大根でした。

恥ずかしながら、私は知りませんでした！

ブリ大根は「ブリを食べる料理ではなく、

ブリから出るダシや旨味を大根に十分染み込ませて美味しくさせるためのもので、

ブリは補助的な食材なのだ」と言う事を！

つまり、主役は大根なんですね！

ブリの旨味をぎゅっと吸い込んだ大根は本当に美味です。

しかし、ブリ大根のブリも補助食材でありながら美味しいですね。