【目がクリッとしています。(メアジ)】
こんにちは。
ある日の売場にて、体長15〜20cm位の美味しそうなアジを見かけました。
いつも見かける、スズキ目アジ科の“マアジ”とはちょっと違う?…あ、目がでかい!?
同じアジ科の“メアジ”でした。
こちらが普通の“マアジ”です。
メアジの方が明らかに目が大きく、体に厚みがあり、
エラにへこみがあります。
縦にキレイな黄色のラインが入っているのも特徴
なのですが、個体差がありますので、目の大きさと
体高が特徴と思っていただければ。
お味はマアジとほぼ同等とのことですので、
食し方も刺身や塩焼きやフライなどでどうぞ。