【１０時セリではあまり見ないんですが。（ホッケ）】

こんにちは。

本日は青森県むつ湾産の、カサゴ目アイナメ科のホッケをご紹介です。

漢字では魚篇に花と書くように、春のお魚です。

春先には北海道産のモノが沢山入荷されるのですが、１０時セリで見かけるのは稀です。

ホッケと言えば、開きを思い浮かべますね。ホッケの開きの作り方はコチラ！

お勧めは煮付け。とても美味しいんです。ホッケの煮付けのレシピはコチラ♪

程よく脂ののっている淡白な白身のホッケ、見かけたらお試し下さい。