【美味しいといわれてます。（アオリイカ）】

こんにちは。

本日は、ツツイカ目ヤリイカ科のアオリイカをご紹介します。

１０月に入ってから１０時セリでも見かけるようになり、最初は小さいサイズでしたが、

少し大きいものが入荷するようになりました。

青森県陸奥湾産のアオリイカ、外套膜（胴体部分）の長さが１５cm位ありました。

ちょっと分かりにくいのですが、外套の全ての縁に半円形のヒレが広がっています。

このヒレが一番の特徴で、昔の武将が馬に乗る時に鞍の下に敷く毛布「泥障（あおり）」と

ヒレの形が似ているからアオリイカという説もあります。

歯ごたえのよい弾力と甘味と旨みがあり、イカの中では美味とされています。

食し方は、シンプルにお刺身にしたり、天ぷらにしたり。食べたいです！！