【今日は、ビッグなイカ。（ソデイカ）】

こんにちは。

本日はとってもビッグなイカ、ツツイカ目ソデイカ科のソデイカのご紹介です。

青森県陸奥湾産、ソデイカは海では２尾で行動していることが多いのですが、

１０時セリには１尾での登場となりました。２尾だと写真の納まりもいいんですけどね…。

毎年１０月から１１月頃に、１０時セリでお目にかかっています。

大きいだけでなく身も厚く硬いので、そのままではなく一度冷凍すると柔らかくなるので、

冷凍→解凍してから調理をするのがよろしいかと思います。

イカフライにすると、何人分出来るんでしょうか。厚みがあるからステーキでも美味しそうです。