【とっても簡単！カルボナーラ。】

こんにちは。

先日紹介したウインナーのメーカーさんのベーコンがとても美味しかったので、カルボナーラつくっちゃいました。

ベーコンの紹介は明日にして、まずはレッツ・クッキング！

材料　二人前

パスタ　　２００ｇ

生卵　　　２個　・　パルメザンチーズ大さじ３

黒胡椒　　適量（やや多め）

オリーブオイル　　　大さじ１

スティックベーコン　１００ｇ

付け合せ（無くても可、あるもの何でもＯＫ）

今回はスナップエンドウ、ミニトマト、パセリで。

お鍋にお湯を沸かして塩を一掴み入れ、スナップエンドウ投入。さっと湯通ししたら冷水に入れて色止めします。

エンドウを上げたお鍋のお湯にパスタを投入。（ゆで時間はパスタの表示時間で。）

ボウルに卵２個、パルメザンチーズ大さじ３、黒胡椒を投入、よ?くかき混ぜます。

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、ベーコンをカリカリに焼き上げます。

卵を溶いたボウルに、茹で上がったパスタ、エンドウ、ベーコンを投入。素早く混ぜ合わせます。

器に盛り付け、ミニトマトとパセリを添え、黒胡椒をパラパラ振ったら完成です。

卵とチーズとベーコンのコンビネーションが、とっても美味しい一品に仕上がりました♪