【目の辺りが緑色っぽいです。（コウイカ）】

こんにちは。

本日は、コウイカ目コウイカ科のコウイカをご紹介します。

写真は青森県陸奥湾産で、フラッシュをつけて撮影したため、

目の辺りがグリーンがかって見えて、何だか宇宙人のようなイメージがあります。

足をきれいに並べようとしたところ、墨を吐かれてしまい、うまく撮れませんでした。

この墨を吐く量が多いことから、青森では『スミイカ』と呼ばれています。

１０時セリの時、発泡スチロールが墨汁をこぼしたように黒く汚れていると、

蓋を取らなくても、「この箱はスミイカが入ってるな！」と判ります。

墨は吐くものの、肉質は厚くて、食べ応えがあります。

食し方は、刺身・寿司・天ぷら・煮つけなど、何にしても合わせやすいです。