【おろしちゃいました。（マダラ）】

こんにちは。

タラ目タラ科のマダラが、そろそろ“旬”を外れようとしています。

しかし！まだまだ十分美味しくいただけます。

朝の売場で、「まだまだ十分美味しいよ」アピールのために、マダラ一本おろしてみました。

小さめの３．２ｋｇのマダラを捌いて、卵巣（真タラ子）の状態、身質の状態、肝の状態等を、

お客様に確認してもらいます。

タラ子も肝臓もプリッとして、各部位とも十分なパフォーマンスを保っています。うまそうです。

旬を外れそうなため、マダラのお値段はぐぐぅ?んとお安くなってきています。

是非丸ごと１尾を購入して、楽しんでみませんか。

以前掲載したマダラのおろし方