【本日の10時セリ!(マアジ)】

こんにちは。 本日は、スズキ目アジ科のマアジをご紹介します。 写真のマアジは青森県陸奥湾産で、全長12?14cm程の大きさですが、 他にも20cm程の大きさのものもありました。 全長40cm程までに成長します。 一般的な旬は5?10月ですが、年間通して水揚げされています。 日本各地、東シナ海の沿岸に生息し、巻き網などで漁獲されています。 アジの名前の由来は、「味が良いから」というところからきたという説があります。 何だかマアジ、すごい褒められていますね。 食し方は、お刺身やなめろうがお勧めです。 小さいサイズですと、南蛮漬けや唐揚げにするのも美味しそうです。