【本日の１０時セリ！！（アオリイカ）】
おはようございます。 本日は、ツツイカ目ヤリイカ科のアオリイカをご紹介します。 今回で２度目のご紹介となるアオリイカですが、 前回掲載したアオリイカとは若干異なるな?と思い調べ直してみました。（写真は、１６センチほどです […]
【ご要望が多かったので、ヒラメのおろし方】
おはようございます。 本日は、ヒラメのおろし方です。 基本的なことですが、平らな魚のため、３枚おろしにはできません。５枚おろしになります。 お刺身と吸い物がすぐ作れますよ。今晩、早速やってみませんか？ （１）青森県陸奥湾 […]
【本日は、雑談です。】
こんばんは。 雑談が最近少ないぞ！！とのメールを頂戴いたしました。 それは、それで・・・毎日ネタがあるということですんで、私としましては、大変喜ばしいことなのですが・・・。 （上司にも怒られませんしね?。） さて、本日の […]
【昨日の１０時セリで・・・（イセゴイ）】
おはようございます。 本日も、青森で漁獲されるのは、珍しい魚のご紹介です。 昨日の売り場で、誰もこの魚の名称を言える方がいませんでした。（それぐらい珍しいということです。） 本日は、カライワシ目イセゴイ科イセゴイ属のイセ […]
【市場まつりへのご来場ありがとうございました。】
おはようございます。 昨日、『うまし青森 市場まつり２００７』が無事に終了致しました。 秋晴れの中、入場者数も一万人を超えまして、ホッとしております。 （市内各地で運動会や近隣でショッピングモールのオープンがあったモノで […]
【明日は、いよいよ「市場まつり」です！！】
こんにちは。 いよいよ明日は ”青森市中央卸売市場開設３５周年記念市場まつり” が行なわれます。 今日の午後から、市場内では会場づくりが始まっております。 市場まつりの詳しい内容はこちら↓ […]
【本日は、ギラギラのラメラメ（タチウオ）】
おはようございます。 本日は、スズキ目タチウオ科タチウオ属のタチウオをご紹介します。 世界の熱帯から温帯にかけて広く分布しています。 日本では、北海道以南の沿岸や水深３５０メートルくらいまでの大陸棚に生息しています。 写 […]
【本日の１０時セリ！！大量でした。（サワラ）】
こんにちは。 本日は、以前もご紹介致しましたスズキ目サバ科サワラ属サワラの尻尾を掲載します。 もう、９月も終わりだというのに・・・、写真のように大量に水揚げされました。 魚体が長く、縦５３センチの発砲スチロールに収まらな […]
【本日の１０時セリ！！マタマタ珍しい（マツダイ）】
おはようございます。 本日は、スズキ目スズキ亜目マツダイ科マツダイ属のマツダイをご紹介します。 青森では、大変珍しいお魚です。(最近こればっかり言っている気がします。) 生息地は、南日本・琉球列島・インド洋・大西洋の熱帯 […]