【本日は松葉カニをご紹介します。】

おはようございます。

本日は若松葉カニをご紹介します。

若とは、ミズガニと言ったりもしますが、脱皮後まだ日が浅いカニを指します。

松葉カニは有名ですので、みなさんご存知かと思います。

日本海地域の冬?早春の味覚ズワイガニのことです。

山陰地域で捕れたものを松葉ガニといい、北陸地方で捕れたものを越前ガニと言います。

その地域で呼び方がかなり異なります。

英名はqueen crabと言います。

タラバガニがking clabですので、カニの中で位が高いということになりますよね。

位が高いだけでなく、お値段も高いですけどね・・・。

写真は活きたズワイガニです。残念ながら、私は活のズワイガニを食べたことがありません。

（生はありますけど・・・。）

お刺身・しゃぶしゃぶ・かに味噌と身を茹でて和えたり、想像しただけでヨダレものですね。

最後に一句！！

カニ食って　財布の中が　真っ赤っか　（詠み人　給料日は遠い）