【今日は活ヤリイカ！！綺麗です。必見です。】

おはようございます。

本日は活のヤリイカをご紹介します。

↑の写真、透きとおっていますよね、今までイカは数多くご紹介して参りましたが、いつも写真で失敗を繰り返してきました。

今回は綺麗に撮れました。（良かった＾＾）　↑のヤリイカは青森県の津軽半島、中泊産です。

網ではなく、一匹一匹テグスに餌を付け手釣りしたものです。

表面に傷もなく、海で泳いでいる姿のまま弊社に輸送されます。料亭や寿司店での需要が高いです。

イカは鮮度が良いのが美味しいと思います。食感が断然違います。

私も一年に一回ほど、活のヤリイカを目の前でさばいてもらって食べますが、

素晴らしい歯ごたえと甘味がなんとも言えません

この時期に青森にお越しでしたら、ぜひヤリイカを・・・、出来れば活（生きている状態）でお召し上がりください。

ヤリイカは北海道南部から九州にかけて分布する日本特産のイカといっても過言ではないでしょう。

オスは身が薄くその細長さからヤリイカという名称に当てはまるが、

メスは卵を抱くため、身がオスに比べて短く、ややぼってりしています。

成熟したヤリイカは雌雄、外見の相違は歴然となります。

最後に一句！！

オレのハラ　ヤリイカならば　心配いらず　　（詠み人　気になるお年頃）