【今日は初の貝類！！（モスソガイ）】

本日はツブ（モスソガイ）をご紹介します。

青森では、お刺身は勿論、おでんのタネとしてもよく食します。

←の写真では解かりにくいかもしれませんが、

串に刺してあります。

同じ大きさの茹でたツブを集め串に刺していくので、

作業にはかなりの手間隙が掛かります。

おでんに入れても、身は柔らかいですがしっかりしているので、

煮崩れの心配はありませんし、

ダシを吸った、豊かな味わいが楽しめます。

この季節はおでんをお勧めします。

最後に一句！！

当社の　商品社員は　ツブ揃い　（詠み人　少し言い過ぎ＾＾）