【今日の弊社食堂！】

皆様こんにちは！

昨日、今日は時化で10:00競りには魚が来なかったです。

なので、弊社食堂のメニューを紹介！

陸奥湾の鯖味噌煮！

お！結構肥えているのでは？

これは美味しそう！

脂は少々物足りないですが

とても味はイイです！サバ味噌なんですが、サバの味が良く感じられます！

「めぇなあ！(旨い！)」という声と「むっつぅ(※)サバだな」という声は半々。

(※)「むっつい」…訳すのが難しい津軽弁ですね。主に食べ物に対して使われ、

パサパサしているとか、口の中の水分が奪われるとか、そんなニュアンスで使われます。

新鮮な鯖を使った味噌煮は本当に美味しいですよね。

もしかしたら味噌の味も家庭のこだわりがあり、違うかもしれません。

皆さんもぜひ作ってみてください。